寧夏固原的特產是什麼

寧夏固原的特產主要有生氽面、饊子、羊羔頭、羊雜碎、固原拉皮、羊肉泡饃、蕎麪油圈、攪團、漿水面、燕面糅糅、茹河果脯、蕎麪餄餎等。其中，茹河果脯色澤美觀，酸甜可口保持了鮮杏的天然色澤和營養成分，並具有生津止渴、去冷熱毒之功效。

攪團，爲西北一特色吃食，陝甘寧尤好吃。攪團，在60-70年代可以說是農家的救命飯。攪團的吃法有兩種，一種是水圍城，一種是漂魚兒。主要包括玉米攪團和洋芋攪團。

饊子，是中國一種古老的食品。以糯米粉或是麪粉搓成細繩，輓曲如環，入油鍋炸成金黃色，香酥無比，爲南北之通食。《名義考》雲：“繩而食之，曰環餅，又曰寒具，即今饊子。”俗語有"點心香。

羊雜碎，其製作方法是用羊的內臟、頭蹄肉，經仔細沖洗後，入開水鍋煮熟後撈出，切成絲。以原湯下入切好的雜碎絲，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、味精、香菜，即成燴羊雜碎。