知乎就月餅吃壞肚子致歉是什麼情況 知乎就月餅吃壞肚子致歉是怎麼回事

眼看着中秋節就要到了，不少企業公司已開始提前爲客戶、員工送出月餅禮盒。其中，知乎也給自己平臺的很多用戶發送中秋月餅，但是陸續有很多用戶反饋試吃後有腹瀉拉肚子的情況。爲此，知乎也出來迴應了，並且就月餅吃壞肚子致歉，該話題一度登上了熱搜，引發網友圍觀。一起來看看是什麼情況！

9月8日晚間，知乎發佈了《關於月餅食用後部分知友出現腹瀉症狀的致歉信》。致歉信表示：“出廠產品經過生產方和獨立第三方機構檢測，符合食品行業相關質量標準。但忽略了用來替代蔗糖的麥芽糖醇可能會導致一部分人不耐受，造成身體不適，這是我們的失誤。”對於反饋問題的知友，知乎已經聯繫並提供儘可能的補救與服務，並召回所有月餅。

據瞭解，代糖是食品行業中經常使用的一類添加劑，該物質在滿足食用者對甜味需求的同時，相較於傳統的蔗糖等產生的熱量更低。

此次事件中的麥芽糖醇等物質就屬於代糖，由於難以被人體消化吸收且人均耐受狀態不同，因此被認爲容易引發包括腹瀉、腹脹等副作用。

鄰近中秋節，溫馨提示大家，今年市面上涌現出許多低糖代糖月餅，其中使用糖醇的應該不少，所以這個問題並非知乎月餅一家的問題，大家買低糖月餅的時候可以看一看配料表。

而且除了月餅，還有許多產品也有類似問題，比如添加了膳食纖維或者糖醇的一些代餐粉、無糖飲料，都有這方面的風險。糖醇不耐受的朋友要引起重視，不然受罪的就是自己了。