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月餅的精選科普

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  • 最正宗的月餅做法

    最正宗的月餅做法

    中秋節吃月餅是一直以來中華民族的傳統習俗,可是許多人喜歡自己做月餅送人,這樣不但顯得十分用心,而且吃起來也非常放心。今天小編就爲大家帶了月餅的正宗做法,一定要在中秋節到來之前趕快學會哦~用料 中筋麪粉200克轉化...

  • 五仁月餅再成廣東人最愛口味 你喜歡什麼口味月餅呢

    五仁月餅再成廣東人最愛口味 你喜歡什麼口味月餅呢

    中秋節快到了,但相信很多人已經提前買好月餅,甚至已經把各種口味的月餅都吃了。說到月餅,大家又不得不提到口味問題了。很多人不太喜歡吃五仁月餅,但廣東人不同。據數據顯示,今年五仁月餅再成廣東人最愛口味!那麼,你喜歡什麼...

  • 椰奶月餅的做法大全 中秋節椰奶月餅做法及配方

    椰奶月餅的做法大全 中秋節椰奶月餅做法及配方

    導語:中秋佳節,月餅拉開了熱賣的序幕。超市裏盒式月餅的包裝顯得精美、華麗,使我們眼前一亮。各種口味應有盡有,甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味。一個小小的月餅吃起來酥脆香口,還挺撐肚子的。其中有一種月餅叫椰奶月餅,就非常...

  • 月餅來歷 月餅怎麼來的

    月餅來歷 月餅怎麼來的

    “月餅”一詞最早出現在南宋吳自牧《夢樑錄》中,是一種點心;“月餅”一詞的來源和根據是北宋詩人蘇東坡的詩句“小餅如嚼月,中有酥和飴”;到了明朝,有大量關於月餅的記載,月餅成了中秋節祭月的主要貢品。月餅,又稱月團、小餅...

  • 月餅皮開裂是爲什麼 月餅皮爲什麼開裂

    月餅皮開裂是爲什麼 月餅皮爲什麼開裂

    1、餡料水分過高:月餅中會帶有一些餡兒,部分餡兒中帶有較高的水分,這種水分過高的月餅保質期很短,也很容易導致外層的月餅開裂。2、長時間高溫烘烤:月餅製作時如果採用高溫長時間烘烤,內部月餅餡會發生膨脹,引起餅皮裂開。3...

  • 月餅的保質期一般是多久 包裝好的月餅的保質期一般是多久

    月餅的保質期一般是多久 包裝好的月餅的保質期一般是多久

    沒拆開的月餅保質期一般是20到90天左右,拆開的月餅保質期一般是一天之內必須食用完。市場上的月餅分爲兩類,主要有包裝好的月餅和自制的月餅,包裝好的月餅含有一定的食品添加劑,一般是20到90天左右。自制的月餅不含任何的...

  • 月餅能放多久 月餅保質期一般幾個月

    月餅能放多久 月餅保質期一般幾個月

    沒拆開的月餅保質期是20-90天。月餅的保質期主要受餡的影響,同時也受包裝的影響。水果餡的月餅只能保存一個月,而豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些。其中,冰皮月餅保質期最短,只有15-20天,而已經拆開的月餅在常溫下一般只...

  • 冰皮月餅的做法 2018最懶方式自制月餅簡單又好吃

    冰皮月餅的做法 2018最懶方式自制月餅簡單又好吃

    導語:冰皮月餅的做法是怎麼樣的?相比於其他品種的月餅,冰皮月餅要簡單一些,而且很多工序可以從簡,即便這樣,仍然不會影響它的口感,而且,冰皮月餅的製作還有懶人版的,以下爲大家介紹2018最懶方式自制月餅簡單又好吃。冰皮月餅...

  • 狗狗吃月餅的危害 狗狗吃了月餅怎麼辦

    狗狗吃月餅的危害 狗狗吃了月餅怎麼辦

    1、危害牙齒健康:月餅中的餡料在食用過後,會在狗狗的牙縫中留下一些殘渣,從而危害到狗狗的牙齒健康。2、影響狗狗食慾:月餅屬於高油、高糖、高脂肪的食品,這類食物狗狗是很難消化的,會使狗狗出現積食的情況,從而影響到狗狗的...

  • 月餅一定要回油才能吃嗎 月餅是不是一定要回油才能吃

    月餅一定要回油才能吃嗎 月餅是不是一定要回油才能吃

    不一定,沒有回油的月餅也可以食用。月餅回油的原理是讓月餅的餅皮吸收油分和水分,並讓餡中的油分析出來,從而讓月餅變得柔軟香甜,回油只是使月餅的口感更佳。月餅不回油如何補救月餅不回油可以在低溫乾燥的地方再放置一週...

  • 月餅的傳說 月餅的傳說故事

    月餅的傳說 月餅的傳說故事

    月餅的傳說是相傳我國古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的...

  • 月餅的製作方法 2018家庭自制月餅簡單做法步驟

    月餅的製作方法 2018家庭自制月餅簡單做法步驟

    導語:月餅的製作方法有哪些?2018年的中秋節將至,很多人這個時候已經開始購買和食用月餅了,當然,中秋節吃月餅不一定要購買,自制月餅也是不錯的,況且這樣還能自選你喜愛的口味。你知道月餅怎麼做嗎?以下爲您介紹2018家庭自制...

  • 榮誠是哪個國家的品牌 榮誠是哪個國家的月餅品牌

    榮誠是哪個國家的品牌 榮誠是哪個國家的月餅品牌

    榮誠是中國的品牌。榮誠品牌創立於2000年,隸屬於廣東榮誠食品有限公司,廣東省著名商標,中華特色名點,潮式糕餅研發中心,專業精工研發、生產和銷售月餅、曲奇、桃酥、餡餅等烘焙類食品的大型企業。榮誠月餅作爲公司的主打產...

  • 微波爐月餅的做法大全 中秋節微波爐做月餅視頻教程

    微波爐月餅的做法大全 中秋節微波爐做月餅視頻教程

    導語:如果你想說自制月餅,那麼步驟是稍微繁瑣的,就算已經到了最後一步,我們還要對蒸烤的工具做出一個選擇,微波爐當然是最快的,以下小編爲大家介紹微波爐月餅的做法大全之中秋節微波爐做月餅視頻教程。微波爐月餅的做法大全...

  • 京式提漿月餅的做法圖解及視頻 中秋提漿月餅做法及配方

    京式提漿月餅的做法圖解及視頻 中秋提漿月餅做法及配方

    導語:京式提漿月餅是北方地區百姓最熟悉的月餅的味道,小時候摯愛棗泥餡兒的提漿月餅,其實愛硬硬的皮多餘甜膩的餡料。時光如白駒過隙,不提也罷。嚐嚐自家的月餅,濃膩甜香,正當時。那麼京式提漿月餅怎麼製做烹飪呢?本站養生...

  • 提漿月餅和廣式月餅的區別 提漿月餅和廣式月餅的區別是什麼

    提漿月餅和廣式月餅的區別 提漿月餅和廣式月餅的區別是什麼

    1、提漿月餅在北方有一定市場,而廣式月餅目前已流行於全國各地。2、提漿月餅紅麪皮棕黃色,不光禿,不生不糊,不跑糖不露餡,廣式月餅表面呈淺棕色,立牆爲乳黃色,蛋漿塗抹均勻,且圖案標有廠名和餡芯。3、提漿月餅和廣式月餅餅皮...

  • 狗狗們集體打吊針全因誤食月餅 這才知道狗狗是不能吃月餅的

    狗狗們集體打吊針全因誤食月餅 這才知道狗狗是不能吃月餅的

    假期回來後,你會看到各種稀奇的新聞,有個新聞就是狗狗吃月餅集體掛水,爲什麼會這樣,那是因爲狗狗是不能吃月餅的,而且它們吃的還是五仁月餅,被網友吐槽狗都不吃五仁,其實什麼餡料的月餅,都不要給狗狗吃。接下來一起去看具體詳...

  • 【提醒】小心這些“網紅月餅”!過期3年回收再售,搬運工被臭暈!

    【提醒】小心這些“網紅月餅”!過期3年回收再售,搬運工被臭暈!

    當朋友圈都在曬土豪月餅的時候,總會有人一副“我就是比你早吃上”的傲嬌臉各種刷屏。我都已經要笑出眼淚了,只想大聲吼一句:“是誰給你的勇氣~有什麼好嘚瑟的,可能你吃的就是假月餅啊!”看看看看,總有人說“不好吃不好吃”,...

  • 除了月餅,還有這些中式甜點讓老外好吃到流口水

    除了月餅,還有這些中式甜點讓老外好吃到流口水

    4、桂花糕桂香飄滿街,東市處處桂花糕。真正的桂花糕是不用加任何香料的,且清香怡人。桂花糕只聞花香便能輕易折服不少人,品嚐之後更是綿軟爽口,花香、奶香、麥香紛至沓來,經久不散。在中秋節期間用來當做主打糕點、或是店...

  • 吃了這麼多網紅月餅,還是覺得這些“老口味”最有感覺

    吃了這麼多網紅月餅,還是覺得這些“老口味”最有感覺

    對人對食物都一樣,所以在看過各式讓人眼花繚亂的網紅月餅之後,我們還是忠於味蕾,選擇了最質樸,但是最像月餅的月餅。五仁月餅配料:杏仁、西瓜子、南瓜子、腰果核桃仁、黑芝麻、花生、葡萄乾五仁:傳統五仁餡兒,但實際放了八種...

  • 吃月餅會長胖嗎

    吃月餅會長胖嗎

    本週末即將迎來中秋佳節,中秋節是家人團聚的日子,在這個特殊的節日,怎麼可以少了月餅呢,可是苦惱又來了,吃月餅會長胖嗎?月餅那麼甜那麼油,想減肥的朋友要怎麼吃纔會不影響自己的減肥計劃呢?真相:月餅裏到底藏了多少熱量月餅...

  • 冰皮月餅的做法圖解及視頻 冰皮月餅做法大全及配方

    冰皮月餅的做法圖解及視頻 冰皮月餅做法大全及配方

    導語:中秋節月餅種類繁多,廣式、蘇式、滇式等都廣爲流傳,各具特色。如果你是個烹飪新手,不妨做做冰皮月餅吧,對於一個沒有料理天賦的教程,簡單粗暴容易烹飪。戳視頻跟着學做軟糯又好吃的冰皮月餅吧。本站在此教各位冰皮月餅...

  • 中秋節吃月餅的來歷 中秋節爲什麼要吃月餅

    導語:中秋節吃月餅,一直是我國流傳已久的傳統風俗。在風清月朗、桂香沁人的美景下,各家各戶都在品嚐月餅、賞月亮,喜慶團圓,別有風味。但是你知道,中秋節爲什麼要吃月餅嗎?中秋吃月餅有什麼特別的寓意嗎?下面,本站小編就爲...

  • 月餅季奇葩月餅餡大盤點 24款月餅不拼顏值拼口感

    月餅季奇葩月餅餡大盤點 24款月餅不拼顏值拼口感

    導語:中秋將至,各式奇葩月餅君出沒真的讓小夥伴們驚呆啦:巧克力、香辣牛肉、回鍋肉、榨菜肉絲、腐乳、韭菜、方便麪月餅、皇鮑翅,蟹肉乾貝,綠豆蛋黃,蔥燒海蔘,玫瑰紅豆,金典太妃,摩卡咖啡巧克力,南洋榴蓮,百果,藍莓冰沙…&h...

  • 月餅的由來是什麼 月餅的來歷是

    月餅的由來是什麼 月餅的來歷是

    月餅的由來:是朱元璋聯合各路反抗力量準備起義,爲傳遞消息,把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子,因此起義或得了成功。朱元璋高興得連忙傳下口諭,在即將來臨的中秋節,讓全體將士與民同樂,並將“月餅”作爲節令糕點賞賜羣...

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