張亮麻辣燙就羊肉摻假事件道歉 涉事加盟門店已下架私自購買食材

店裏宣傳100%的真羊肉，消費者購買後拿去送檢竟發現有“豬肉和鴨肉”？近日，張亮麻辣燙“假羊肉”事件被曝光後引發了廣泛關注。

8月4日上午，記者就此事向張亮麻辣燙總部進行了諮詢。“經過查證，發現涉事門店存在私自採購的行爲，視頻中檢驗的羊肉卷並非是我們總部統配的產品。”客服人員告訴記者，該門店屬於河北的一家加盟店，他們沒有按照總部管理要求在指定的供應商處採購，並在門店進行售賣，總部將根據相關規定予以處理。

媒體介入後沒過多久，張亮麻辣燙馬上通過微博平臺出具了一份聲明，該聲明顯示，涉事門店爲河北省廊坊三河市門店，事件發生後他們立刻成立了內部調查小組趕往門店進行調查。

同時，張亮麻辣燙也表示，通過這件事，他們深刻意識到對門店管理上存在不足，將啓動對全國門店的巡檢工作。此外，涉事門店也向當地市場監管部門提供了銷售方相關票據，等待查驗結果。

8月7日，張亮麻辣燙官微通報一加盟店羊肉被檢出是豬鴨一事進展。

張亮麻辣燙表示：近期張亮麻辣燙涉事門店相關問題，給社會和廣大消費者造成了巨大影響，我們深表歉意。此次事件損害了消費者的權益，更對總部加盟門店的管理和運管提出了警示。作爲餐飲特許品牌方，對於監管不嚴造成某些加盟門店私自採買食材，我們承擔主要責任。

事件發生後，總部第一時間覈查了相關細節。涉事加盟門店在7月間，以25元/斤的價格分3個批次購買羊肉卷總計20斤，並進行了售賣。經權威部門檢驗報告，該羊肉卷檢測出豬肉成分。

基於門店是按照真羊肉市場價格購買的送檢食材，不存在知假售假的主觀故意，同時已主動將全部私自採買食材下架，故對涉事門店給予保留加盟資格，保證金全部扣除的處罰，請其他加盟門店引以爲戒。

據悉，自2023年1月以來，已通報了存在食品安全問題的連鎖餐飲門店數量表中，有7家張亮麻辣燙被列入其中。

此事件引發了網友們的吐槽，他們不僅對麻辣燙價格較高提出質疑，還抱怨了產品中存在的各種問題，如缺斤少兩、前後重量不一致、價格不透明等。記者調查發現，北京市場中各家麻辣燙門店的產品售價也存在一定差異。例如，楊國福麻辣燙的售價爲23.8元/斤，張亮麻辣燙爲28.8元/斤，小谷姐姐麻辣拌·麻辣燙爲28.8元/斤，許小樹爲39元/斤，而葷素菜品的價格則相同。在點評平臺上，麻辣燙門店的人均價格在20-60元左右。

這些問題使得消費者對麻辣燙的品質和價格產生了疑慮。此次事件對張亮麻辣燙品牌形象帶來一定影響，品牌方需採取更加嚴格的監管措施，確保加盟門店的食品安全和服務質量，以重建消費者信任。