廣東人喝了這些靚湯,才能過好這個冬天!
廣東作爲煲湯大省!冬季養生湯怎麼能少了他們上桌!
1、滋陰補血—蟲草花竹絲雞湯
竹絲雞也稱爲烏雞,或叫泰和雞。烏雞有相當高的滋補藥用價值,享有“藥雞”之稱。 秋冬季節食用有助於改善冬季天寒面色暗滯。蟲草花加上烏雞,簡直就是一個大寫加粗的滋補,體虛者調理身體首選它沒有錯啦~
2、美容養顏—西洋菜豬骨湯
西洋菜豬骨湯應該算最常見的家常湯了。豬筒骨、西洋菜一把、生薑兩片,簡單的食材卻碰撞出不簡單的美味,蔡瀾說世界上最極致的口味永遠是媽媽的味道,又有多少人因爲這道湯品想起媽媽的味道呢。
3、清心潤肺—霸王花豬肉湯
霸王花具有豐富的營養價值和藥用價值,對治療腦動脈硬化,心血管疾病有明顯療效,它還能清熱潤肺,除痰止咳,尤其適合於長期吸菸飲酒人士。配上豬肉一起煲湯,怎一個美滋滋了得~
4、行氣補益—五指毛桃雞湯
五指毛桃是常用的煲湯材料,有行氣、祛溼的功效,配以有補益作用的雞肉一起入湯,具有淡淡的椰香味道,讓人垂涎三尺。這是廣東人必喝的一道湯,凡是來到廣東,一定要嘗這道經典的廣府湯,不然可能來了個假廣東哦~
5、活絡除溼—水蛇蠍子湯
都說廣東人什麼都敢吃,從這道聽起來讓人瑟瑟發抖的湯品就可以感受到了,不過在奇特的名字背後卻是一道美味的食物。說它是一道味道鮮美的祛溼排毒湯絕不爲過,而大德燉品也憑藉這道美食,在廣州火爆了三十多年。
6、益氣養胃—山藥茯苓乳鴿湯
集健脾、和胃、益氣、祛溼於一身的山藥茯苓乳鴿湯。鮮嫩的肉質配上甘甜的湯,吃了一遍後,下次遇到就非吃不可。想要變得元氣滿滿就交給它吧~
7、清潤滋補—玉竹百合鵪鶉湯
鵪鶉素以“動物人蔘”之美譽聞名於世,其肉質鮮美細嫩,含脂肪少,食不膩人,故從古自今均被視爲野味上品,民諺有“要吃飛禽,還是鵪鶉”之說。玉竹百合鵪鶉湯作爲一道家常滋補湯,適合全家老少飲用,秋冬季更是合時湯水,再挑剔的吃貨遇到它也欲罷不能~
8、祛溼健脾—冬瓜荷葉燉水鴨
冬瓜清熱利水,荷葉具有消脂,利尿通便,祛溼的功效,再配上老鴨一起煲湯,滿口香甜,並且一點也不油膩。清爽的冬瓜配上滋潤的老鴨,雖然這是一道適合在夏日飲用的湯品,但是好吃即道理,美味即正義,趕緊拿出你的美食小本本記下來吧。
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俗話說:“民以食爲天”,這食物是我們每天必不可少的東西,所以這一日三餐則是人人都要面對的。也許很多上班蔟常常會因爲一個人吃飯懶得折騰,下個麪條,炒碗飯就對付過去了。其實從營養角度講,每人每天應該吃的種類必須多樣,葷素搭配合理,這樣纔可以保證營養攝入均衡。那...