湘潭十大特產

說起湖南湘潭，都會想到一會偉人，那就是毛澤東同志，那你知道湘潭最出名的十大特產是什麼嗎?

湘潭特產一：燈芯糕

燈芯糕是湘潭的傳統副食特產。湘潭製作燈芯糕，已經有400多年的歷史了。燈芯糕採用上等糯米米粉、白糖、豬油、肉桂、紅絲作原料,140多年前，在清代咸豐年間全國名特產品博覽會上，湘潭燈芯糕被評爲一等特產;1915年巴拿馬國際商品賽會上，受到各國代表的稱讚;1988年5月，又被評爲湖南省“名糕點”。此後，燈芯糕的質量不斷提高，改用提煉過的純桂子油取代原配方中的肉桂粉，使產品的桂味更加純正濃郁，榮獲湖南省優秀產品的稱號。

湘潭特產二：龍牌醬油

“到了湘潭，不買‘龍牌醬油’，等於沒去。”此話並非無稽之談。湘潭龍牌醬油除有“色澤鮮豔、醬香濃郁、滋味鮮美、鹹甜可口和久貯不變、無渾濁沉澱及黴花浮膜”等獨特優點外，還含有260多種香氣成分及人體所必需的氨基酸，乃上等營養佳品。

湘潭特產三：羊鹿毛尖

羊鹿毛尖是由湘潭縣羊鹿茶場的特產，是四個湖南省級名茶之一。毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼等物質，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食。

湘潭特產四：韶峯茶

韶峯茶外形條索緊圓、壯直，峯苗挺秀，銀毫顯露，色彩翠綠、光潤，內質清香馥郁，滋味鮮爽，湯色清澈，葉底嫩勻，芽葉成朵。該產品銷往全國各地，遠銷羅馬尼亞、加拿大等到國，1987年榮獲湖南省鄉鎮企業局優秀產品獎.1991年6月在湖南省第九屆名優茶鑑評會上，評爲湖南名茶.同年，還被國家旅遊局授予優質產品獎。

湘潭特產五：毛氏紅燒肉

毛氏紅燒肉又名毛家紅燒肉，是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於湘菜系。毛氏紅燒肉以五花肉爲主料，白糖、料酒爲有色調味料燒製而成。成菜後，色澤金黃，油而不膩。

湘潭特產六：湘潭擇子豆腐

擇子豆腐是用一種叫擇子(學名“石櫟”)的野果製作而成的，它是湖南湘潭的特色小吃.秋天，擇子成熟，採摘下來，加水磨成粉，曬乾後儲藏，以備常年製作。

湘潭特產七：湘蓮

我國蓮子以湖南省湘潭縣產的湘蓮，福建建寧縣產的建蓮，浙江武義縣宣平產的宣蓮最爲著名，被稱爲中國的3大蓮子。其中又以湘蓮爲最有特色，歷來作爲進貢朝廷的珍品，故又稱“貢蓮”，被譽爲“中國第一蓮子”。後來人們逐漸擴大3大蓮子的範圍，泛指湖南蓮子爲“湘蓮”。

湘潭特產八：湘鄉烘糕

產品象牙色澤，糕片整齊，酥脆適口，入口消溶，火炙濃香，回味綿長。對嬰幼兒有長肌肉、壯筋骨、益腸胃之功效。該品創始於清雍正年間天元齋南貨食品作坊，迄今已達260餘年生產歷史。其創制人爲江西省樟樹鎮中醫聶丹山，自行配方烘製。咸豐年間被列爲貢品。

湘潭特產九：蘭嶺茶葉

2005“湖南十大名茶”之一，與君山銀針、高橋銀峯、古丈毛尖、金井毛尖、東山秀峯、南嶽雲霧、石門銀峯、安化松針、野針王齊名。2000年被評爲“湖南十大名優農產品”品牌。

湘潭特產十：水餃豆沙餡餅

水餃豆沙餡餅是湘潭的著名小吃，沙甜可口，甜中帶酸，酥脆不膩，口味獨特，回味無窮.其製作方法也較爲特別，先將豆沙與檸檬皮末攪拌均勻作餡，均分成小份並將每小份揉成小球狀;水餃皮周圍沾少許水，中間填入球狀餡，再用另一張水餃皮蓋上餡，輕輕壓平餅餡，捏緊水餃皮的邊緣，並加捏花邊造型;之後再用平底鍋熱少許色拉油，放入水餃豆沙餅，煎至水餃餅兩面都爲金黃色即可出鍋裝盤。