湘西有哪些特產 湖南湘西特產
湘西的特產有浦市甜橙、鳳凰獼猴桃、湘西米豆腐、湘西土家臘肉、古丈毛尖、小米粉蒸肉、苗族酸湯菜、湘西土匪鴨、中華獼猴桃、南瓜飯、保靖黃金茶、湘泉酒、酒鬼酒。
湘西特產一:湘西椪柑
湘西椪柑是湖南湘西的特色水果,湘西自治州椪柑種植歷史悠久,可追溯至春秋時期,湘西嚴寒期短、無霜期長、冬暖夏涼、四季分明、熱量豐富、雨量充沛,非常適宜柑橘生長,所產出的椪柑果色橙黃,果皮易剝離,色澤鮮美肉質脆嫩化渣,汁多味濃,風味濃郁。
湘西特產二:湘西米豆腐
湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色,是當地的傳統風味小吃,用大米、大豆、石灰做成。湘西米豆腐口感清香,拌上了調味料,頗具當地風味,可以用於熟食也可以冷食。
湘西特產三:湘西土家臘肉
要說湘西的美食小吃,湘西土家臘肉一定是其中之一,這是湘西張家界的知名特產之一。湘西人習慣每年製作薰臘肉,在年關將近的時候,殺了年豬,將豬肉、豬頭、豬腳用於製作臘肉,土家臘肉製作方式多樣,很多湘菜都會用到。
湘西特產四:古丈毛尖
古丈毛尖因地得名,產於湖南省湘西,選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉,經精細加工製作而成,具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點,具有獨特的口感和芳香,被譽爲“綠茶中的珍品”。
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