煙臺有哪些特產 山東煙臺特產

煙臺，山東省地級市，有着非常悠久的歷史文化，是亞洲唯一的國際葡萄酒城，到煙臺一趟，你知道煙臺有哪些特產嗎?

煙臺特產一：黃縣肉盒

黃縣肉盒是山東省煙臺市黃縣的地方傳統名點，有着非常悠久的歷史，起源於明末清初時期。黃縣肉盒的製作工藝十分精細，選用麪皮爲主要原料，選用豬肉，海米，時令蔬菜爲餡料，然後用油煎至金黃，這樣製作出來的黃縣肉盒肉多菜少，金黃不焦，餡鮮汁多，皮酥香脆，十分美味。

煙臺特產二：萊州毛筆

萊州毛筆是山東煙臺的傳統工藝品，距今已經有着六百多年的歷史，曾經還是煙臺的四大貢品之一。萊州毛筆的製作工藝十分精細，所製作出來的毛筆開峯尖細，書寫流利，柔而不軟，剛而含蓄，經久耐磨，具有“健、齊、圓、尖”四德兼備的特定品質。2006年，“萊州毛筆製作工藝”被煙臺市政府錄入首批非物質文化遺產名錄。2011年，萊州毛筆成爲萊州市第五件地理標誌證明商標。

煙臺特產三：煙臺大櫻桃

煙臺大櫻桃是山東煙臺的傳統特色產品，有着悠久的歷史，在19世紀末由歐洲引入煙臺，距今已有百多年的歷史了。煙臺有着非常優越的自然環境，氣候溫和，晝夜溫差大，倜然肥沃，非常適合大櫻桃的生長，所產出的大櫻桃色澤鮮豔，晶瑩剔透，香甜可口，因此被稱爲“果中珍品”。大櫻桃中還含有蛋白質，維生素，鈣等豐富營養。在2007年的時候，煙臺大櫻桃被列爲中國國家地理標誌產品。

煙臺特產四：煙臺綠茶

煙臺綠茶是山東煙臺的傳統特色名茶，煙臺在1966年便開始大規模種植綠茶，由於煙臺茶區氣候涼爽乾燥，光照充足，晝夜溫差大，非常適合茶樹的生長。在選用優質的茶嫩爲主要原料，經過攤青，殺青，揉捻等傳統的製茶工藝製作而成，最後所製作出來的煙臺綠茶葉片厚，香氣濃，且十分耐沖泡，品質優良。煙臺綠茶中含有氨基酸，茶多酚，咖啡鹼等豐富的營養元素，還有防衰老，防癌抗癌，消炎等功效。煙臺綠茶在2016年被列爲中國國家地理標誌產品。

煙臺特產五：煙臺海蔘

煙臺海蔘是山東煙臺的特色產品，煙臺海蔘有着非常悠久的歷史，最早有文獻記載，便是在清朝初期。煙臺有資源十分豐富，達到了國家一級標準，有着大量珍貴的海洋生物資源，這爲海蔘的生長提供了非常有利的條件，所產出的海蔘體壁肥厚，肉刺顯著，口感適宜，品質十分優良。海蔘不僅食用起來非常美味，還有很高的藥用價值，能補腎益精，養血潤燥，增強人體免疫力，對多種疾病都有治療作用。

煙臺特產六：福山拉麪

福山拉麪是山東煙臺的傳統特色小吃，據相關文獻記載，釜山拉麪距今已經有着近三百多年的歷史了。福山拉麪的製作工藝十分精細，選用優質的麪粉爲主要原料，然後運用特殊的工藝手法拉出中間空心，兩頭透氣的燈草式麪條，然後煮熟，配以精鹽，各種湯滷，吃起來十分美味，被稱爲中國四大面之一。