長沙天心知名特產
“處處是文化,滿眼皆歷史”它擁有白沙古井、第一師範、賈誼故居等聞名遐邇的歷史文化遺產,以及一些現代文體設施。那麼這裏的特產你是否瞭解清楚了呢!趕緊來看看吧
1.皮蛋燴排骨
補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
2.湘賓春捲
湘賓春捲是湖南長沙地區特色傳統小吃,春捲的特點是香脆、綿軟、多汁、鮮嫩。其餡可根據自己的口味更換。
3.酸辣鳳翅
先將雞翅過水,之後放雞翅、醋、鹽、醬油等調料於瓦鉢中,大火煮滾後改小火煨。準備鮮紅椒、香菇、酸泡菜等切成米粒狀,後加入醬油、鹽煸炒,再加入雞翅和原湯,最後用生粉勾芡,淋如香油後即可出鍋。
4.炒羊肚絲
羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
5.火宮殿臭豆腐
火宮殿臭豆腐是湖南省著名的特色傳統小吃,屬於湘菜系。此菜用黃豆爲原料的水豆腐,經過專用滷水浸泡半月,再以茶油經文火炸焦,佐以麻油,辣醬。它具有"黑如墨,香如醇,嫩如酥,軟如絨"的特點,奇在以臭命名,不同於其它食滷以香自翊。聞起來臭,吃起來香,外焦微脆,內軟味鮮。
6.天心橘露湯圓
橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用,橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇。
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