烏龜的營養價值有哪些 烏龜怎麼吃
導語:烏龜是一種營養價值相當之高的食物,也是一種常見的日常補品。烏龜性味甘、酸、平,有祛火明目、滋陰補腎、柔肝補血的功效,因此,偶爾吃烏龜肉對我們身體十分有好處。在平時的生活中,有不少朋友都會食用烏龜滋補身體,那麼你知道吃烏龜有什麼禁忌嗎?烏龜怎麼吃才能達到療效呢?下面,本站就帶您去了解,併爲您介紹烏龜的營養價值有哪些。
烏龜是一種營養價值相當之高的食物,也是一種常見的日常補品。
烏龜的營養價值有哪些
據測定,每100克龜肉中含蛋白質16.5克、脂肪1.0克、糖類1.6克,並含有維生素A、維生素B1、維生素B2、脂肪酸、肌醇、鉀、納等大量人體所需的營養成分。此外,龜甲中還含有骨膠原、蛋白質、脂肪、鈣、磷、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素。
烏龜怎麼吃
烏龜的功效與作用相當之大,並且具有豐富的食療價值。針對不同的情況,烏龜的食用方法有所不同,那麼我們一起看一下烏龜怎麼吃。
1、小兒遺尿:龜肉和狗肉各250克,煮爛吃。
2、子宮脫垂:龜肉250克、炒枳殼15克,煮熟去藥食肉飲湯。
3、肺結核咯血:烏龜1個,用黃泥包裹放糠火內煨乾,捶爛,15克1包,開水送服。
4、心悸失眠:龜肉250克、百合50克、紅棗10枚,共煮湯調味食用。
5、骨關節結核:金龜炭粉250克,和去核大棗250克(半斤),搗和爲丸,早晚各服12克。(附:制龜炭法:將龜1只用繩縛緊,黃泥封固,在火上煅焦後,去掉泥,全部研細即成)
烏龜性味甘、酸、平,有祛火明目、滋陰補腎、柔肝補血的功效。
6、老年腎虛尿頻:龜1個約250克,去內臟,小公雞肉250克,共燉熟加鹽調味食用。
7、慢性肝炎早期肝硬化:先將海龜板數個加水煮成膠質,裝瓶備用。每天1~2湯匙,加紅糖適量,用陳皮9克煎水沖服。每天2~3次。
8、崩漏帶下:烏龜放豬肚內煨熟,去殼,加鹽少許,飲食。或龜板煅存性研末,每服3克,開水送下,日服2次。
吃烏龜有什麼禁忌
1、龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜、帶魚、平魚、銀魚同食。
2、龜肉與人蔘相剋,服用人蔘、沙蔘時食用龜肉能產生不良反應或影響療效,故服人蔘、沙蔘時不宜食用龜肉,更不宜用龜肉燉人蔘、沙蔘作爲補品食用。
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