夏至爲什麼要吃混沌 關於夏至吃混沌習俗的由來
導語:夏至意味着夏天過了一半,不過炎熱酷暑天氣才正開始呢,屆時全國範圍內有一股股熱浪侵襲,所以夏至多吃些清熱解暑的食物利於防暑降溫哦。每個節氣都有一些飲食習俗,如冬至吃餃子、立春吃捲餅等,那麼夏至到了就吃夏至面和混沌,一般北方偏好吃麪,南方青睞吃混沌。夏至吃混沌也是做法豐富,有鮮餛飩、手推餛飩、拌餛飩、小餛飩等。那麼許多人就疑問夏至爲什麼要吃混沌呢?本站爲您介紹關於夏至吃混沌習俗的由來吧。
夏至爲什麼要吃混沌:相傳吃了餛飩可得聰明
作爲江南水鄉的無錫,自然是歸屬吃餛飩的習俗。餛飩的歷史悠久,古稱“有如雞卵,頗似天地渾沌之象”,取混沌之意,相傳吃了餛飩可得聰明,這也難怪無錫人傑地靈。夏至這天,孩子吃過餛飩,稱過體重,也寓意體重增加更健康。
夏至爲什麼要吃混沌:3層趣味解說
1、夏至吃了餛飩,游泳不怕水。夏季是游泳的時節。煮餛飩時,等水開了下鍋,經過 " 三滾三冷 ",見一個個餛飩浮了起來就可以撈上來吃了。由於餛飩在水裏最終都會浮上來,不會沉到水底。於是,就有在夏至這天吃了湯餛飩,游泳時人也始終會像餛飩一樣浮在水上,不會被水淹的說法。
2、夏至吃 " 餛飩拌麪 ",長壽。夏至這天吃餛飩時,有的人在餛飩裏拌麪條。吃了餛飩可以免 " 疰夏 ",用麪條的長比擬夏至的長晝時間,取長壽的好彩頭。而夏至以後,正午太陽直射點逐漸南移,北半球的白晝日漸縮短,因此,民間又有 " 吃過夏至面,一天短一線 " 的說法。
3、夏至吃餛飩使人聰明。餛飩,古人稱其形 " 有如雞卵,頗似天地渾沌之象 ",而 " 餛飩 " 又與 " 渾沌 " 諧音。盤古開天,渾沌初分,吃了餛飩可得聰明。民間還將吃餛飩引申爲打破渾沌,開闢天地。
夏至爲什麼要吃混沌:吃了餛飩可以免 " 疰夏 "營養又健康
夏至吃餛飩有講究,要在中午吃。除了中午吃餛飩,夏至早上還得喝粥,據說這樣可以防治一些夏季常見病。夏至後,天氣悶熱,疾病很容易發生,民間就有用莧菜包餛飩給小孩子吃的習俗。主要是預防孩子夏天生病。
餛飩湯裏配以紫菜、蝦皮湯,含豐富的蛋白質、鈣、碘,有效補充了高溫多汗,人體消耗多的礦物質、維生素,尤其老年人常吃一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處,還能預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症。
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