白茅根的功效與作用及禁忌 哪些人不宜食用白茅根

導語：說到“白茅根”，廣東的朋友是最熟悉不過的了。每年的春夏時節，廣東人最喜歡將白茅根用以入湯羹食用。但在這，本站小編要提醒大家的是，白茅根雖有很好的藥用效果，但它卻不是任何人都能食用的。那麼，哪些人不宜食用白茅根?食用白茅根又有哪些益處呢?下面，本站就爲您介紹白茅根的功效與作用及禁忌。想了解白茅根的朋友趕緊去看看吧!

白茅根的功效與作用：疏風、利尿、涼血止血

白茅根的功效與作用

1、涼血止血

白茅根味甘，性寒，功擅涼血止血。主要用於因風、熱、燥等外邪侵犯人體，邪熱損傷脈絡，迫血妄行，或久病或熱病導致的血證。

2、溼熱癃閉

白茅根其功效之一爲清熱利尿，故可用於因熱邪所致小便不利的實熱證。

3、清熱通淋

常因多食辛熱肥甘之品，或嗜酒太過，釀成溼熱，下注膀胱，使膀胱氣化失司，或因下陰不潔，穢濁溼邪侵入膀胱，釀成溼熱，發而爲淋。熱淋主要表現爲：小便短數，灼熱刺痛，溺色黃赤，少腹拘急脹痛，或有寒熱，口苦、嘔惡，腰腹疼痛等。用白茅根具有清熱利尿的功效。

4、疏風、利尿

風水水腫，因風熱之邪外襲，風舍於肺，肺失宣降，水道不通，以致風遏水阻，風水相搏，流溢肌膚，而發爲水腫之證。其表現爲：目瞼浮腫，繼之四肢及全身皆腫，來勢迅速，肢節酸重，小便不利，或有惡寒、發熱，咽喉腫痛，苔黃、脈數。用白茅根清宣風熱、利尿、消腫。

5、利溼退黃

由於溼熱之邪侵犯人體，機體疏泄失職，外溢肌膚髮爲黃疸。或由於疫熱之邪，燻蒸肝膽，疏泄無權，瘀熱不化，病發爲黃。證見身目發黃如橘子色，其色鮮明，倦怠少食，噁心、嘔吐、脘腹脹滿，腹痛脅痛，小便黃如濃茶等。應用白茅根可清利溼熱、利尿、退黃。

白茅根雖有很好的藥用效果，但它卻不是任何人都能食用的。

白茅根的禁忌

1、《本草經疏》：因寒發噦，中寒嘔吐，溼痰停飲發熱，並不得服。

2、《本草從新》：吐血因於虛寒者，非所宜也。

白茅根的食用方法

1、胡蘿蔔竹蔗茅根瘦肉湯

材料：胡蘿蔔250克，甘蔗150克，白茅根120克，豬肉(瘦)120克，鹽3克

做法：胡蘿蔔去皮、蒂，切厚件，用水洗淨;竹蔗(甘蔗)去皮，斬段，劈開;茅根，瘦豬肉用水洗乾淨;將以上全部材料，放入已經煲滾了的水中，用中火煲3小時，最後快熟時以少許細鹽調味，即可飲用。

功效：此湯具有清熱利尿，潤燥解毒的作用。

2、玉米鬚豬小肚湯

材料：豬小肚500克,白茅根60克,玉米鬚60克,紅棗10個

做法：先將豬小肚去淨肥脂，切開，用鹽、生粉拌擦，用水沖洗，放入開水鍋煮15分鐘，然後取出在冷水中沖洗，並將白茅根、玉米鬚、紅棗(去核)洗淨。最後把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲3小時，調味供用。

功效：清熱去溼，利水消腫。

3、白茅根瘦肉湯

材料： 豬肉(瘦)250克，白茅根60克，鹽3克

做法：將白茅根洗淨，切段;豬瘦肉洗淨，切塊;把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

功效：清熱生津、利溼退黃。

相關鏈接

中藥砂仁的作用與功效 砂仁的食用方法

紅花的功效與作用及禁忌 紅花的食用方法

前胡的功效與作用及禁忌 什麼人不能吃前胡