白芷的功效與作用及禁忌 白芷的食用方法
導語:白芷又叫芳香、川白芷,是一種多年生的草本植物,同時也是我國中藥之一。白芷外皮呈褐色或黃褐色,有濃烈氣味,常生於溪旁、林下、山谷地,我國的東北、華北等地均有分佈。白芷味辛,微苦,多用於治療頭風痛、鼻塞流涕、外感風寒等病症。白芷雖有多種療效,但也並不是人人都適宜食用的。那麼,哪些人不適宜食用白芷?食用白芷又有哪些好處呢?下面,本站就爲您介紹白芷的功效與作用及禁忌;白芷的食用方法。
白芷又叫芳香、川白芷,是一種多年生的草本植物。
白芷的功效與作用
1、祛風止痛
白芷辛散溫通並且善於止痛,由於其主人足陽明胃經,故而陽明經頭額頭痛及牙齦腫痛經常用到白芷,可治療陽明頭痛、眉棱骨頭痛、頭風痛等症。
2、解表散寒
白芷辛散溫通,其祛風解表散寒之力較爲溫和,而以止痛效果佳,因此常用來治療外感風寒,頭身疼痛,鼻塞流涕等症狀。
3、消腫排膿
白芷辛散溫通,有消腫排膿的作用,可用於治療瘡瘍初起,紅腫疼痛者,可起到消腫止痛的功效;若膿腫已成,則又可痛益氣補血的藥物同用,來達到託毒排膿的效果。
4、宣通鼻竅
白芷可以祛風、散寒、燥溼,可以宣利肺氣,昇陽明清氣,通鼻竅而止疼痛,因此可以用來治療鼻鼽、鼻淵等鼻科疾病中的鼻塞不通,流涕不止,前額疼痛等症狀。
5、祛風止癢
白芷即可祛風又可燥溼,而中醫認爲皮膚瘙癢主要是風邪、溼邪爲患,故而白芷又可用來治療皮膚風溼瘙癢等症狀。
6、燥溼止帶
白芷辛溫香燥,善於除陽明經溼邪而燥溼止帶。通過配伍與溫陽散寒、健脾除溼的藥物同用可以治療寒溼帶下,白帶過多等症狀;與清熱利溼、燥溼的藥物同用,又可以治療溼熱下注,帶下黃赤等症狀。
白芷味辛,微苦,多用於治療頭風痛、鼻塞流涕。
白芷的禁忌
白芷辛散溫通,因此陰虛血熱者不宜使用,以免辛散耗傷人體陰液,加重陰虛血熱等症狀,對身體帶來不適。
白芷的食用方法
1、白芷玉竹潤肺湯
材料:雞肉500克,薏米20克,白芷5克,玉竹5克,蔥姜料酒適量、鹽適量。
做法:先將白芷、玉竹、薏米分別用清水洗乾淨備用,雞斬塊倒入鍋裏,添加清水,煮開後繼續煮1分鐘後關火,然後用清水洗去浮沫。然後將所有材料一起放入砂鍋裏,添加足量的清水、蔥姜酒,大火煮開後轉小火熬2小時至材料軟爛,最後加鹽調味即可。
功效:美容養顏,養陰潤肺,適用於肺胃陰虛,口乾口渴的人羣服食。
2、白芷粥
材料:粳米100克,白芷10克,白糖5克,冷水適量。
做法: 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;將白芷研成細末;取鍋放入冷水、粳米,先用旺火煮開,然後改用小火煮至粥成,調入白芷末和白糖攪勻,再略煮片刻,即可盛起實用。
功效:清熱抗感,增強自身免疫功能,改善微循環及新陳代謝。
3、川芎白芷燉魚頭
材料:鰱魚頭250克,大棗80克,白芷12克,川芎12克,食鹽、姜適量。
做法:先將川芎、白芷、紅棗和生薑洗淨,紅棗去核備用。魚頭沖水洗淨,洗去血污、斬件。將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅,加適量水,蓋上蓋,放入鍋內隔水燉約4小時,加入細鹽調味,即可食用。
功效:行氣活血,祛風止痛,適用於頭暈、頭痛、婦女月經、骨痛不適,以及身體虛弱的婦女產後頭痛等人羣服食。
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