年夜飯的來歷 年夜飯的由來傳說故事

導語：年夜飯的來歷是什麼?春節起源比較早，據說是源於上古的崇拜祖先的祭祀活動開始的。一開始的春節是立春，後來慢慢演變爲農曆一月初一。那麼，年夜飯是隨着春節一起出現的嗎?我們一起來了解年夜飯的由來傳說故事。

年夜飯的來歷 年夜飯的由來傳說故事

年夜飯

辭年，就是在除夕吃豐盛的晚餐，俗話叫做“年夜飯”，也有的地方叫做“團年飯”、“閤家歡”、“分歲酒”、“守歲酒”、“辭歲酒”。辭歲之風自晉朝以來就很盛行，當夜骨肉團聚，兒孫繞膝，燈紅酒綠，共話團圓。接着就是守歲。西晉周處的《風土誌》　說：“除夕夜，圍爐而坐，達旦不寐，謂之守歲。”許多詩人都有吟詠守歲的詩句。孟浩然寫道：“續明催畫燭，守歲接長筵。”杜甫也曾有：“守歲阿戎家，椒盤以頌花。”的佳句，把守歲的樂趣寫得活靈活現。

傳說故事：

關於年夜飯來歷的傳說流傳着不少有趣的傳說故事。其中，流傳的比較廣泛的，是一則關於人們齊心協力共同抵禦『年』的故事。相傳古時候，有一種頭如獅子身如壯牛的兇惡怪獸，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山來闖進村子，見人傷人，見畜傷畜。因此一到冬天，人人驚恐，村村不安。大夥兒只得搬到遠遠的地方去逃避『年』的傷害。時間長了，人們發現『年』雖兇猛，卻也害怕三樣東西：一是鮮紅的顏色，二是明亮的火光，三是巨大的聲響。於是大家商量，只要家家都具備這三樣東西，『年』就一定不敢進村了。到了冬天，兇惡的『年』快要出山進村侵擾了，村裏的人相互約定，家家戶戶的門上都掛上用紅色塗抹的大木板，門口燒着旺旺的火堆，夜裏大家都不睡覺，在家裏敲敲打打，到處發出巨大的聲響。夜深了，『年』竄到村口，只見處處紅色，處處光亮，兼之巨響遍傳，十分害怕，趕快掉頭躲進山裏，從此不再出來危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，爲驅逐兇獸獲得的勝利互相祝賀道喜。這是一個多麼不易得來的日子!每到冬天，人們總是忘不了往年防禦『年』進村侵襲的日子，家家戶戶照樣掛上紅色木板，點着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，歡慶平安。這樣代代相傳，『過年』的習俗就形成了，爲了慶祝過年，過年吃年夜飯的習俗也就流傳下來了。

古代的年夜飯

年夜飯

在除夕這舊年的最後一天，中國人全家吃年夜飯的習俗由來已久。南北朝時期的《荊楚歲時記》已經記載：“歲暮，家傢俱餚蔌，詣宿歲之位，以迎新年。相聚酣飲。留宿歲飯，至新年十二日，則棄之街衢，以爲去故納新也。”年夜飯還要潑灑在馬路上，除舊迎新。唐代孟浩然《歲除夜會樂城張少府宅》寫到，年三十這天要“續明催畫燭，守歲接長筵”，宋代吳自牧《夢粱錄》裏也說，除夕之日要“家家飲宴，笑語喧譁”。到了清代顧祿所著《清嘉錄》裏，更是“除夜，家庭舉宴，長幼鹹集，多作吉利語。名曰年夜飯，俗呼閤家歡”，連“年夜飯”的名稱也出現了。

但是，起初中國人的年夜飯並不是像今天一樣，一家人坐在椅子上圍在一張桌上吃的。實際上，在周秦時代，人們習慣於席地而坐，連椅子都沒有。甚至古人席地的“坐”也同今天的坐區別巨大，更類似於於今天的“跪”。古人的坐姿是兩膝相併，雙足在後，腳心斜後上，臀部落在腳跟上。因此，當時的就餐方式是：人們穿着寬大的衣服盤腿而“坐”於席上，席下鋪筵。席與筵都是坐具，鋪在下面的叫筵，加鋪在上面的爲席。區別是筵長席短，筵大席小，筵一般用較粗的料如蒲、葦等，尺寸較寬大;席一般用較細的料，尺寸較窄小，周邊多絲帛圍綴。每人面前有一張比膝蓋高一點的輕巧小桌，稱爲食案。一人一個食案，案上放食物，飯菜與酒都是一人一份，各吃各的。

《史記·項羽本記》中描寫的“鴻門宴”，雖然充滿刀光劍影，但也透露出當時實際的就餐情況。在這次古代歷史上最著名的宴會上，項王、項伯坐向東，范增南向坐，沛公北向坐，張良西向侍，這五人便是一人一案。“項莊舞劍，意在沛公”。如果他們圍坐一張食牀的話，項莊的劍就會對項王也產生危險。而且，項莊要越過范增才能刺向沛公。聰明的范增絕不會做如此決定。這說明當時的場面就是他們每人一張食案，分坐於不同的方向。在他們之間有一片足夠的空間讓項莊、項伯舞劍。

直到南北朝時期還是如此。《陳書·徐孝克傳》就記載了國子祭酒徐孝克陪侍陳宣帝宴飲時，從來不動筷子，結果宴會結束後此人食案上的食物卻少了很多。原來是徐孝克把食物偷偷帶回去孝敬母親了，一時傳做美談。這也只有在人各一份的情況下才能發生。

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