春天吃什麼養肝 7種食物遠離肝癌好食療
導語:肝臟是生命之源,肝主疏泄,主藏血。而春季養生應以養肝爲主。春天肝的疏泄功能旺盛,們普遍易急躁發怒,臟腑功能紊亂,所以春天養生飲食應該少吃酸味食物,以免抑制肝氣的生髮。那麼春天吃什麼養肝?本站養生頻道在此爲您介紹8種讓你輕鬆遠離肝癌吧!看看有沒有你平日裏愛吃的吧。
春天吃什麼養肝:蘆筍
1、春天吃什麼養肝:蘆筍
近期韓國一項新研究發現,醉酒之後,除了多喝水和多休息之外,吃蘆筍也可以解酒護肝。蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質可以減輕宿醉症狀,保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。研究人員表示,蘆筍葉中的氨基酸和礦物質濃度比蘆筍更高,解酒護肝效果更好。
2、春天吃什麼養肝:韭菜
春季是韭菜最鮮嫩可口的時候,是當下的時令菜。李時珍把韭菜描述爲“肝之菜”,就是因爲肝主升發,而韭菜是溫性食物,能起到助肝升發的作用。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,提高消化功能。韭菜的吃法很多,韭菜炒雞蛋、韭菜炒豬 肉、做成餡包餃子等都是不錯的選擇。
3、春天吃什麼養肝:枸杞
枸杞有養肝益精作用,它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。能幫助保護肝細胞,改善肝臟功能,對於慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥,有養肝、調理腸胃的作用。
春天吃什麼養肝:葡萄
4、春天吃什麼養肝:葡萄
葡萄中富含葡萄糖和維生素,具有提高血漿白蛋白的作用,這對預防現代人高發的乙肝也有着很大的幫助。同時,因爲葡萄中含有生物活性物質,可消除體內的自由基,這對那些肝臟功能不是很好的人,有利於輔助治療。但是,吃葡萄後不能立刻喝水。
5、春天吃什麼養肝:鴨血
鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細胞素含量也較高,還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素,這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。鴨血性平,營養豐富,可養肝血而治貧血,是養肝的最佳食品之一。
春天吃什麼養肝:菠菜
6、春天吃什麼養肝:菠菜
中醫認爲,在春天食用菠菜更可起到養陽養肝的作用。其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。春天用菠菜來煲湯最佳,菠菜湯也可以清潤腸胃,有助消化,緩解飽滯。
7、春天吃什麼養肝:茼蒿
綠色入肝,所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季裏多吃茼蒿菜有清血,養心,潤肺及消痰等功效。茼蒿一般營養成分無所不備,尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等。
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