大寒習俗活動有哪些 盤點大寒節氣民間特色風俗

導語：大寒時節陽曆已經是新的一年，而農曆臨近春節，所以此時的各種習俗和春節有一定關係，有個別地區會把大寒節氣當做小年來過，準備年貨等。那麼具體大寒習俗活動有哪些呢?我們一起來盤點大寒節氣民間特色風俗。

大寒習俗活動有哪些 盤點大寒節氣民間特色風俗

大寒節氣

1、喝粥

“喝粥”，即俗話說的“喝臘八粥”，臘月逢八日喝粥風俗由來已久，這種粥由米、豆、棗、蓮、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圓、葡萄乾、核桃仁等放一起熬製而成。

　　2、蒸供

“蒸供”，就是準備祭祀用的供品，過去供奉用的糕點、餑餑、饅頭都是用面蒸制的。

3、食糯

“食糯”，就是大寒節氣這天，古人流行吃糯米制作的食物。

4、除塵

“除塵”，又稱“除陳”、“打塵”，就是大掃除：“家家刷牆，掃除不祥”，把窮運掃除掉;反之，“臘月不除塵，來年招瘟神。”除塵一般放在臘月二十三、二十四進行，即“祭竈”日。

5、糊窗

“糊窗”，就是用新紙裱糊窗戶，“糊窗戶，換吉祥。”爲了美觀，有的人家會剪一些吉祥圖案貼在窗戶上，故又稱“貼窗花”，一般放在臘月二十五進行。

尾牙祭

　　6、做牙

“做牙”，亦稱“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓爲“打牙祭”即由此而來。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究，頭牙在農曆的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起“食尾牙”。

關於尾牙祭

尾牙，福建地區的民間傳統節日，商家一年活動的“尾聲”，也是普通百姓春節活動的“先聲”。每月的初二、十六，是福建商人祭拜土地公神的日子，稱爲“做牙”。二月初二爲最初的做牙，叫做“頭牙”;十二月十六的做牙是最後一個做牙，所以叫“尾牙”。

一年有24個“牙期”，尤以“尾牙”爲隆重。另有一說是古代商場買賣介紹人稱爲“牙郎”，人在年終算其所賺利潤時而向牙郎致謝請客之方式。因爲社會變遷，土地公崇拜已經不只是與農業有關，也與工商業有所連繫，成爲財神象徵。配合“牙祭”，尾牙成爲工商界年終酬謝員工聚餐活動。

每年月的初一、十五或者初二、十六，是東南沿海一些地區商人祭拜土地公神的日子，稱爲“做牙”。二月初二爲最初的做牙，叫做“頭牙”;臘月十六的做牙是最後一個做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活動的“尾聲”，也是普通百姓春節活動的“先聲”。這一天，百姓家要燒土地公金以祭福德正神，還要在門前設長凳，供上五味碗，燒經衣、銀紙，以祭拜地基主(對房屋地基的崇拜)。各商家行號也要宴請員工，以犒賞過去一年的辛勞。不過，這種風俗已漸絕跡。主要的食物是潤餅和刈包。潤餅系以潤餅皮捲包豆芽菜、筍絲、豆於、蒜頭、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄醬等多種食料。刈包裏包的食物則是三層肉、鹹菜、筍乾、香菜、花生粉等，都是美味可口的鄉土食品。

“尾牙”菜一般有十二道，剛吃兩道，活動就開始了，重頭戲是抽獎。獎品有紅包(現金或禮品券)、禮品等。先抽的是三等獎，面很廣，朋友風趣地說，這是安慰獎，一般不喜歡被早早抽到，但也害怕到最後什麼也沒得到。有的公司安慰獎會關顧到所有員工，有的就不一定面面俱到。

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