電子減鹽勺可減少30%鹽分攝入 向舌頭髮送電信號提升鹹味感知效果
食鹽雖然能讓食物更加美味,提高人的食慾,但卻也給人體健康帶來了一定影響,尤其過量食鹽,將會導致一些疾病的發生。對此,近日上海進博會上出現了一件可以減少人們食用鹽的東西,即“電子減鹽餐具”。據悉,電子減鹽勺可減少30%鹽分攝入,原理是通過向舌頭髮送電信號,以提升鹹味感知效果,從而減少對鹽的食用。
電子減鹽勺可減少30%鹽分攝入
鹽
在2022進博會上,亮相的“電子減鹽餐具”,通過向舌頭髮送電信號,可達到提升1.5倍的鹹味感知效果,以此來減少食用鹽的食用量,減少高血壓等發病風險,一些要保持低鈉飲食的消費者有口福了!
每天攝入多少鹽合理?
鹽一般指食用鹽。一天食用鹽的攝入量通常是因人而異的,通常情況下,人體一天攝入6克以下的食用鹽。
食用鹽的主要成分是氯化鈉,具有消炎殺菌、清理胃火、幫助體液代謝、補充身體鹽分等作用,氯離子和鈉離子都是人體正常活動必不可少的電解質,因此,食用鹽是人體生長髮育必不可少的物質。一般情況下,人體一天攝入6克左右的食用鹽可以滿足身體的基本需求。如果人體攝入鹽分過多可能會出現皮膚老化、局部水腫、血壓升高、損傷胃黏膜等情況。所以通常一天攝入6克以下的食用鹽對人體健康比較有好處。
需注意,腎功能不全、心肌病、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的患者,一天攝入的食用鹽量需要在此基礎上減少,更有利於身體健康。
哪些人不適合多吃鹽?
不適合吃太多鹽的人
1、老慢支,長期咳嗽氣喘的人不要多吃鹽,一方面過鹹會刺激咽喉部加重咳嗽症狀,另一方面吃鹽過多會誘導氣管內分泌物增多,導致痰多。
2、慢阻肺伴有心力衰竭,或者本身有心臟病導致心力衰竭者,這些患者本身心臟不好,血液循環流速下降,腎臟血流少,小便和鹽分不能被過濾出來形成小便,容易浮腫,吃鹽多會加重浮腫。
3、高血壓患者儘量少吃鹽,進食鹽分過多會導致水分儲留體內,血容量增多,會升高血壓,導致降壓藥效果下降,甚至控制不住血壓引起心腦血管疾病發生。
4、甲狀腺功能亢進不能吃過多的加碘鹽,有時候會加重甲狀腺素分泌,引起甲亢症狀加重,甚至出現雙手發抖的症狀。
吃鹽太多的危害:
食鹽多的危害
吃鹽過多造成高血壓,營養流失,導致腫瘤發生等等危害。
造成高血壓:吃鹽過多會有造成血壓升高的危害,從而引發高血壓。如果食鹽過多,就會導致血液中氯化鈉含量升高。從而鈉離子、氯離子的濃度也會升高,鈉離子和氯離子的升高會破壞細胞內環境和外環境的平衡,導致引發細胞腫脹,並且出現鈉水瀦留的症狀,會導致全身血容量發生變化,使身體處於高動力狀態,從而引發高血壓。
營養流失:食用鹽也是一種高滲溶液和電解質,過多的食鹽會導致其它食物中的營養物質滲出,從而導致營養流失。
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