專家:少吃肉多吃素能有效緩解全球變暖
專家:少吃肉多吃素能有效緩解全球變暖
近年來,全球變暖的問題遲遲未能得到有效的解決。最近,有專家呼籲大家多吃菜、少吃肉,這樣可以緩解全球變暖。因爲農業和畜牧業佔溫室氣體排放量的四分之一,吃肉需飼養牛、羊等牲畜,從而會消耗更多的土地和資源,加劇氣候變暖。
畜牧業
據報道,聯合國出臺了一份關於氣候變化的主要報告。該報告稱,西方以肉食爲主的飲食,正在加速全球變暖。該報告由聯合國政府間氣候變化專門委員會(IPCC)的107位科學家撰寫。該報告指出,如果能更有效合理地使用土地,則可以使它更好地吸收人類所產生的二氧化碳。
隨着全球氣候變暖,2019年已經成爲人類歷史上最熱的三年之一。聯合國氣候變化報告的專家表示,他們並不是告訴人們停止吃肉,而是少吃或是考慮改變飲食習慣,從吃肉爲主變爲吃素爲主。該報告同時呼籲,停止對土地的破壞以及讓土地沙漠化等。
氣候變暖
首先,氣候變化對人類的食物供應構成威脅。由於氣溫上升、雨水增加,以及極端天氣現象增多,都對耕地、莊稼以及牲畜產生影響。
食品生產過程本身也會導致全球氣候變暖。其中,農業和畜牧業佔溫室氣體排放量的四分之一。例如,飼養牛、羊等牲畜會消耗更多的土地和資源。
此外,動物所排放的甲烷氣,也會加劇氣候變暖。動物產品佔食物生產過程中二氧化碳排放總量的58%。與此同時,爲了飼養牲畜還要砍伐森林以擴大牧場,這進一步導致氣候變化。
農業專家斯蒂文森表示,如果我們想達到控制氣候變化的目標,減少肉類食品消費是必須和必要的。
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