夏至是入伏的開始嗎 三伏天怎麼算
導語:夏至是一年中白天最長的一天,過了這天后太陽就要走回頭路了,民間有“吃過夏至面,一天短一線”的說法。同時過了夏至之後,天氣將會越來越熱,進入伏天之後,這樣的狀態將發展到極致。那麼夏至是入伏的開始嗎?夏至是三伏天的開始嗎?三伏天怎麼算?這些問題,我們下文講解吧!
夏至是入伏的開始嗎 三伏天怎麼算
夏至是入伏的開始嗎 三伏天怎麼算
夏至不是入伏,夏至之後的第三個庚日纔是入伏的時間。
三伏天是從夏至日後的第三個庚日開始,叫做初伏(10天);夏至日的第四個庚日叫做中伏(10天),立秋後的第一個庚日則是末伏(10天),隨後季節變化開始進入秋季。
三伏天分爲頭伏(初伏),中伏和末伏。
初伏:夏至日開始的第三個庚日(夏至那天不算)爲初伏的第一天,初伏是十天。
中伏:初伏後的十天,也就是初伏的下一個庚日(因爲天干爲十個甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛,壬、癸,每一個循環都是十天),中伏的天數不定,這個由末伏的開始時間決定
末伏:立秋後的第一個庚日開始,爲末伏的第一天。末伏爲10天。末伏結束的時間在秋天的第二個節氣處暑前後。古人的命名和計算還是很貼切的。
三伏天的開始與結束都是由庚日決定的,因此,從夏至開始到立秋之間如果有4個庚日,則中伏十天。如果有5個庚日,中伏爲20天。三伏天的長短與閏月無關。
伏天計算
伏天計算
從夏至開始,依照幹、支紀日的排列,第三個庚日爲初伏。第四個庚日爲中伏,立秋後第一個庚日爲末伏。
當夏至與立秋之間出現4個庚日時中伏爲10天,出現5個庚日則爲20天,所以中伏到末伏有時十天,有時是二十天,而“頭伏”和“末伏”都是10天。
冬至日爲起點,每九天爲一個九,每年九個九共八十一天。三九、四九是全年最寒冷的季節。
夏至入頭九,羽扇握在手;
二九一十八,脫冠着羅紗;
三九二十七,出門汗欲滴;
四九三十六,卷席露天宿;
五九四十五,炎秋似老虎;
六九五十四,乘涼進廟祠;
七九六十三,牀頭摸被單;
八九七十二,子夜尋棉被;
九九八十一,開櫃拿棉衣。
夏至吃入伏面
夏至吃入伏面
俗話說“冬至餃子夏至面”,夏至吃麪是一種風俗,流行於全國大部分地區。在古代,一到夏至人們都會舉行祭祀儀式,祈禱來年風調雨順。而此時恰逢民間新麥方出,人們就會用麪食敬神。因爲夏至新麥已經登場,所以夏至吃麪也有嘗新的意思。而從現代的營養學角度出發,夏至前後正值新麪粉上市,新鮮麪粉中的營養成分較高。
因此,人們在夏至時節多吃麪,一個是慶祝豐收,另一方面也能夠從新麪粉做成的麪條中攝取到最營養的成分。
夏至吃“入伏面”好處多
夏至雖然不是夏天最熱的時候,但也代表“三伏天”即將到來。因此,夏至以後最好要改變飲食,以易消化、清熱下火的食物爲飲食主體,麪條就成了許多家庭的第一選擇。因此,夏至面也稱爲“入伏面”。到了夏至,北方大部分地區都要吃麪條,比如山東人要吃“過水麪”,也就是麪條煮好後要過一遍涼水再吃。夏至北方吃打滷麪、炸醬麪,南方吃的面就多了,如肉絲麪、陽春麪、幹湯麪、三鮮面、麻油拌麪等。
小麥味甘、性涼,入心、脾、腎經。《本草拾遺》記載,小麥面可以“補虛,實人膚體,厚腸胃,強氣力”。不少人還喜歡在夏天吃一碗熱面促發汗,以祛除人體內滯留的溼氣和暑氣。另外,夏季容易受涼,鼻塞、頭痛等症狀時時有,煮一碗熱面,加一點蔥白或胡椒,趁熱吃,有一定的發汗驅寒作用。
夏至吃麪,配菜要豐
麪條屬於穀類食物,主要能提供膳食纖維、碳水化合物及B族維生素等,但是營養尚不全面,因此煮麪時不妨多加一些配菜。
比如炒幾個雞蛋,再加一點黃瓜絲,胡蘿蔔絲,一點鹹菜,把面煮好後過涼水,放到碗裏,加入上述配料,最後淋上搗好的蒜泥,一碗三色入伏面就做好了,不僅顏色鮮豔,營養也更加全面。
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