復活節的習俗：復活節吃帶十字的饅頭

導讀：復活節就是一個象徵着希望與重生的日子，這一天對於西方的人來說是非常重要的，每到節日這天都會全家慶祝，復活節的習俗有很多，尤其是復活節吃什麼都受到大家的關注，復活節的食品有烤羊肉、煮雞蛋、供火腿、春季上市的蔬菜、帶十字的熱饅頭以及做成復活節兔子形狀的蛋糕。復活節爲什麼吃帶十字的饅頭呢?快點隨萬年曆詳細瞭解下吧。

復活節的習俗：復活節吃帶十字的饅頭

帶十字的饅頭早在基督誕生前就有了。古代盎格魯撒克遜人烤制小的麥餅來祭祀春天女神沃斯特。教會千方百計想取消這種異教習俗，但鑑於人民極其喜愛這種風俗，他們只能以基督的十字架來改變異教的信條。一在十字架成爲基督的象徵前，它是月亮與狩獵女神戴安娜的象徵。這種同樣的記號可在紀念她的小蛋糕上發現。

復活節帶十字的饅頭的做法

原料;熱牛奶1杯，糖半杯，溶化的黃油3大湯匙，盆半茶匙，鮮酵母1塊，熱水1杯，打勻的雞蛋I個，而粉3杯，桂皮粉半茶匙，無核葡萄乾半杯，擦成細絲的檸檬皮I茶匙，丁香粉少量，而糖及牛奶適量。

製作方法：將牛奶、糖、黃油、鹽放在一起拌和，趁溫時加入用水化開的鮮酵母。加雞蛋拌勻。麪粉與桂皮粉篩後一起加入酵母中。再加入葡萄乾、檸檬絲及丁香粉，攪拌均勻後用布蓋好，放於溫暖處，讓其發酵至比原而團大一倍爲止。將坯子做成一個個饅頭，置於塗有黃油的烤盤中，讓其繼續發酵。在協個饅頭上塗上雞蛋，用小刀在上而劃成十字，放於烤箱中烤20分鐘。取I一此後，用拌有糖的牛奶輕輕地在上而塗上十字。(注：這裏的“杯”是指量杯)對於帶十字的漫頭的威力，人們產生了各種神奇的想法。

據說，人們在耶穌遇難日吃了，便會使居住的房子整年免遭失火。還可將饅頭放到爐子上烤硬後研碎製成藥。這種饅頭的最普遍的療效是治療腹瀉、痢疾及其他多種疾病。農夫們認爲這種饅頭可趕跑苞米地裏的田鼠，水手們帶着饅頭出海可免遭翻船;人們把饅頭掛在屋子裏祈求得到好運氣。

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