夏至節氣的含義和特點 夏至節氣是什麼意思
導語:夏至氣候炎熱,光照強烈,這是典型的桑拿天,在養生方而應注意防暑、防曬。每天需晚睡早起,適當午休,雖然天氣狀態並不是很理想,但是我們運動也要跟上,但是要注意時間的把握。那麼,夏至節氣是什麼意思你知道嗎?這個我們要仔細來說說夏至節氣的含義和特點
夏至節氣的含義和特點 夏至節氣是什麼意思
夏至節氣的含義和特點 夏至節氣是什麼意思
夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀,先人採用土圭測日影,就確定了夏至。每年的夏至從6月21日(或22日)開始,至7月7日(或8日)結束。據《恪遵憲度抄本》:“日北至,日長之至,日影短至,故曰夏至。至者,極也。”夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北迴歸線(北緯23°26'),北半球的白晝達到最長,且越往北晝越長。如海南的海口市這天的日長約13小時多一點,杭州市爲14小時,北京約15小時,而黑龍江的漠河則可達17小時以上。夏至以後,太陽直射地面的位置逐漸南移,北半球的白晝日漸縮短。民間有“吃過夏至面,一天短一線”的說法。而此時南半球正值隆冬。
夏至,古一時又稱“夏節”、“夏至節”。夏至適逢每年公曆6月21日前後,太陽到達黃經90°時開始。夏至這天,太陽直射地而的位置到達一年的最北端,幾乎直射北迴歸線(北緯23°26' 28' 44),北半球的白晝達最長,且越往北越長,是北半球一年中白晝最長的一天,南方各地從日出到日落大多爲14h左右。我國古代將夏至分爲三候:
“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。”
糜與鹿雖屬同科,但古人認爲,二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生,所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰,所以陽性的鹿角便開始脫落。而糜因屬陰,所以在冬至日角才脫落;雄性的知了在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草,因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見,在炎熱的仲夏,一些喜陰的生物開始出現,而陽性的生物卻開始衰退了。
我國民間把夏至後的15d分成3“時”,一般頭時3d,中時5d,末時7d。這期間我國天部分地區氣溫較高,日照充足,作物生長很快。夏至這天雖然白晝最長,太陽角度最高,但並不是一年中天氣最熱的時候。因爲,接近地表的熱量這時還在繼續積蓄,並沒有達到最多的時候。俗話說“熱在三伏”,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋爲基點計算的。天約在七月中旬到八月中旬,我國各地的氣溫均爲最高,有些地區的最高氣溫可達40℃左右。
夏至的食材
夏至的食材
適宜吃什麼
1、飲食宜清淡,多吃雜糧,多吃新鮮蔬菜、夏熱水果和一些消暑益氣、生津止渴的食品,如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、草莓、桃子、李子、麪條、綠豆、紅小豆、小白菜、芹菜、絲瓜、綠豆芽、冬瓜、胡蘿蔔、苦瓜、豬肉、雞肉、鴨肉、兔肉、鯽魚、大棗、烏梅等。
2、少量多餐,細嚼慢嚥,不宜過飽。因爲夏季氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,所以要因時制宜。
3、因爲隨着這一高溫時節的來臨,人體的新陳代謝更加旺盛,會大量排汗而耗氣傷津,並容易中暑,故在中藥材方面可多選用荷葉、薏米、扁豆、蓮子、百合、玉竹、沙蔘、淮山、麥冬、天冬等。
禁忌吃什麼
1、不宜過食肥甘厚味,以免化熱生風,激發疔瘡之疾。
2、不可過食熱性食物,如胡椒、辣椒、生蔥、生蒜、生薑、芥末、茴香、桂皮等,以免助熱生火。
3、不可過食生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料,以免損傷脾胃,影響機體的消化功能。
要注意什麼
夏至吃食要注意什麼
略增酸味,止汗固表
由於夏至出汗較多,鹽分的損失較大,身體中的鈉等電解質也會有所流失,所以除了需要補充鹽分,還需要使用一些帶有酸味的食物。
中醫理論認爲夏至前後應該多食用一些帶有酸味的食物,以達到固表止汗的效果。《黃帝內經·素問》中有這樣一段描述,“心主夏,心苦緩,急食酸以收之。”說的便是夏季需要食用酸性的食物有山茱萸、五味子、五倍子、烏梅等,這些食物不僅可以生津、去腥解膩,還有增加食慾的功效。
涼麪防暑保健康
夏至的到來意味着炎夏的開始,不少地方的人們都會選擇食用涼麪解暑。南方人一般食用的是麻油拌麪、陽春麪、過橋面等,而北方人主要吃的是打滷麪和炸醬麪。
涼麪有防暑、降溫、解除飢餓的功效,而且富含人體必需的營養物質,如澱粉、粗纖維、維生素等,對人體十分有益。但需注意的是,涼麪中的蛋白質含量較少,所以還應該適當搭配一些肉類、豆製品、雞蛋等。
注意衛生,防治“病從口入”
夏至前後,各種致病微生物的生長繁殖相對較快,所以食物十分容易腐壞變質。再加上此時人體腸道的防禦能力變弱,非常容易受到細菌的侵襲,因此病由口入的現象時有發生。
在飲食上應該注意以下幾點:儘量不要剩菜剩飯;切忌過量食用冷飲;不食用過期、無標識、包裝破損的食物;不吃或少吃路邊攤販賣的麻辣燙、涼菜或者熟食;不吃生的和生醃的水產品;多吃“殺菌”類蔬菜,如大蒜、洋蔥、大蔥、韭菜、青蒜、蒜苗等。
夏至最應該吃的食物
夏至最應該吃的食物
綠豆
養生功效:被稱爲“濟世之良谷”的綠豆,是夏至時最應該吃的食品,有消暑利尿、補充水分和礦物質的功效。
挑食標準:上等的綠豆一般顆粒飽滿、雜質較少、顏色鮮亮。
食而有道:不宜用鐵製炊具來煮綠豆。不要把綠豆煮得過熟,這樣會造成其營養成分流失,從而影響其清熱解毒的功效。
要注意在服藥期間不能食用綠豆食品,尤其是服用溫補藥時。
適可而止:40克/次
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