2018什麼時候是小年 小年吃什麼
導語:小年到了,春節也就不遠了。家家戶戶開始祭竈,供上瓜果把竈王爺開開心心送走,祈願竈王能上天言好事,來年能有個好年景。對於普通人來說,人們忙碌了一年也到了犒勞自己的時候,各色甜點小吃都已經出爐就等人們享用,這也是小朋友最歡喜的時候。那麼,2018什麼時候是小年?小年吃什麼?
2018什麼時候是小年
過小年
2018年小年夜是2019年1月28日,農曆臘月廿三,星期一
小年夜一般也叫祭竈節,是由農曆日期來定的。一般來說,北方的小年是農曆臘月二十三,南方的小年是農曆臘月二十四。
小年吃什麼
小年要吃餃子
北方小年晚上習慣吃餃子,意爲給竈王爺送行,取意“送行餃子迎風面”。上供時,餃子要端端正正擺上供臺。此外,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成爲一種應時不可缺少的美食。
小年要吃火燒
祭竈這天除吃竈糖之外,火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭竈這天,城市中的燒餅攤點生意非常興隆。
小年要吃關東糖
小年吃糖糖
關東糖又稱竈王糖、大塊糖。一年之中,只有在小年前後纔有出售。關東糖是用麥芽、小米熬製而成的糖製品,它是祭竈神用的。乳白色的大塊糖,放在方盤上,一般有三寸長,一寸寬,扁平,呈絲條狀。新做的大塊糖,放在嘴裏一咬,又酥又香,有粘性,有一種特殊風味,是關東男女老少都十分喜愛的一種糖。它已從竈王爺的祭桌上走下來,廣爲百姓享用。
小年要吃炒玉米
晉東南地區,有吃炒玉米的習俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜。
小年要吃粘糕
小年吃糕糕
在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三,是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子,意爲粘住竈王的嘴,讓其上天言好事,不說人間壞事。
小年一到,很多人都結束了一年的工作回到了家中,也還有很多人正在回家的路上,要注意平平安安回家。更多關於小年的資訊,點擊>>>過小年的來歷
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