金针菇炒蛋的做法 金针菇炒蛋怎么做的
金针菇洗净切掉头部,小葱切段,辣椒切小段,鸡蛋打在碗里,倒一点料酒,打散;3.锅内倒油,烧至七成熟,倒金针菇和辣椒翻炒至断生盛出。锅洗净倒油,八成热倒入打好的鸡蛋,煎至七八成熟,倒入金针菇一起翻炒,起锅时,放葱段,加盐和鸡精炒匀即可。
金针菇炒蛋怎么做的
主料:
金针菇250克,鸡蛋3只;
辅料:
小葱,红辣椒,食用油,料酒,盐,鸡精;
金针菇炒蛋的做法:
1.将金针菇去根洗干净切掉头部,小葱切段,辣椒切小段;
2.将鸡蛋打在碗里,倒入一点点的料酒,打散待用;
3.锅内倒入少量的食用油,烧至七成熟,倒入金针菇和辣椒翻炒,翻炒至金针菇断生,盛出待用;
4.锅子洗干净,再倒一点食用油,八成热,倒入打好的鸡蛋,煎至七八成熟后倒入金针菇一起翻炒;
5.起锅时放葱段,加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
金针菇主要通过抗氧化和清除自由基的功能抑制肿瘤细胞生长,干扰肿瘤细胞生化代谢和有丝分裂,诱导肿瘤细胞凋亡等方式来抵抗肿瘤。主要通过抗氧化和清除自由基的功能抑制肿瘤细胞生长,干扰肿瘤细胞生化代谢和有丝分裂,诱导肿瘤细胞凋亡等方式来抵抗肿瘤。
金针菇炒蛋是很好吃的一道家常菜,金针菇炒蛋的做法很简单,在家里很容易做,金针菇具有很好的营养,和鸡蛋一起炒,不仅营养价值高,关键是口味清淡,适合男女老少。
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