土豆將成主糧 專家:只有馬鈴薯可以拯救人類
土豆將成主糧 專家:只有馬鈴薯可以拯救人類
中國將啓動“馬鈴薯”主糧化戰略
據農業部消息,我國將啓動馬鈴薯主糧化戰略,推進把馬鈴薯加工成饅頭、麪條、米粉等主食,馬鈴薯將成稻米、小麥、玉米外又一主糧。預計2020年50%以上的馬鈴薯將作爲主糧消費。
與小麥、玉米、水稻相比,馬鈴薯全粉儲藏時間更長,在常溫下可貯存15年以上,一些國家把馬鈴薯全粉列爲戰略儲備糧。許多專家認爲,隨着全球人口的快速增加,在未來世界出現糧食危機時,只有馬鈴薯可以拯救人類。
記者瞭解,馬鈴薯被稱爲十全十美的營養產品,富含膳食纖維,脂肪含量低,有利於控制體重增長、預防高血壓、高膽固醇及糖尿病等。歐洲國家人均年消費量穩定在50-60公斤,俄羅斯人均消費量達到170多公斤!
據瞭解,到2020年中國糧食需求增量將達到1000億斤以上,但受耕地資源的約束和種植效益的影響,小麥、水稻等主糧品種繼續增產的空間變小、難度加大。而馬鈴薯耐寒、耐旱、耐瘠薄,適應性廣,種植起來更爲容易,屬於“省水、省肥、省藥、省勁兒”的“四省”作物。
中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥指出,讓馬鈴薯逐漸成爲中國第四大主糧作物,可以爲國家糧食安全提供更多保障,“馬鈴薯在我們國家的產量還是比較高的,馬鈴薯一直也是作爲一個糧食的途徑,對於保障西部地區,特別是貧困地區老百姓的生活,口糧保障具有很重要的意義。”
記者瞭解到,目前中國馬鈴薯生產配套栽培技術日趨成熟,集成了以農機爲載體的雙壟、覆膜、滴灌、水肥一體化等關鍵技術,併成功開發了馬鈴薯全粉佔比35%以上的饅頭、麪條、米粉等主食產品和麪包等休閒食品。談到馬鈴薯主糧化戰略的目標,中國農業部副部長餘欣榮表示,預計2020年50%以上的馬鈴薯將作爲主糧消費,“我們要努力使馬鈴薯的種植面積、單產水平、總產量,和主糧化產品在馬鈴薯總消費量中的比重,均爭取要有顯著進步,馬鈴薯的主糧化產品成爲人民羣衆一日三餐的選擇之一。”
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