太原冬季必用小本本記下的火鍋!趕緊呀!
冬季全國人民爲了抗寒使出了渾身解數,太原也趕上了大部隊,用火鍋驅寒!太原有哪些好吃的火鍋,冬天不能錯過呢?
三最火鍋
自助點餐的形式現在還是比較少見,憑卡取餐,結賬,選菜的時候這樣會比較直觀很多。金湯粥底即小米粥,這樣熬出來的粥和我們平時自己熬的其實是兩個味道,值得一嘗。
地址:太原市新建北路鑫磊大廈正大食品旁等
人均:80元
丁字口青椒火鍋
雖然是“丁字口”,可他並沒有開在丁字路口來着。倒是“青椒火鍋”四個字實實在在是亮點。
青辣椒、青花椒作爲主料的鍋底,要比牛油鍋底少一些油膩,但口感上的辣度還能保持的很好。而且,青椒的味道在食材上體現的也非常明顯,毛肚、肉片稍稍燙過後,再在蘸料中走一遭,奇妙的口感一定會讓你有全新的體驗。
地址:太原市小店區長治路百萬莊園對面(居然之家往北50米路西)
人均:74元
牛三姐刀叉牛肉火鍋
說起牛肉火鍋,有清淡營養的潮汕牛肉火鍋,有熱辣香濃的川味牛肚火鍋。再說到刀叉上,似乎是隻有西餐廳會用到的餐具,而在這裏,刀叉和牛肉火鍋卻是奇妙的融合了起來。
簡單的清湯鍋底最能保留牛肉的鮮味,厚切的牛肉塊和薄薄的牛肉片口感上是完全不同的,牛肉的紋理間充滿豐盈的汁水,蘸祕製的醬會有不同的味道。
地址:太原市小店區長風街體育西路親鳳苑北區南門
人均:45元
Meet you 小聚
太原逐漸有了幾家豬肚雞火鍋,總覺得奶白的湯底暖意融融特別適合嚴寒的冬季。
豬肚和雞肉經過長時間的熬製散發着非常柔和的香氣,和其他火鍋的不同之處就在於此,鍋底並非配料,反而是絕對的主角。開始之前先來一碗高湯,指尖還泛着涼意,胃裏卻已經暖和了。
by一口奶油一口桃子
地址:太原市小店區體育西路大唐長風小區4號樓9號
人均:45元
wonderful 火鍋
長風畫卷算得上是隱藏的美食天堂,這家特色的泰式火鍋就是其中一員,吃多了重慶火鍋,老北京火鍋,在這裏換換口味也是不錯的選擇。
泰式火鍋的亮點是冬陰功鍋,泰國風味濃郁,酸香辣適中,有香茅草的回味,飄着一股東南亞香料的奇香。口感棒棒的。
地址:太原市小店區長風畫卷小區B座二單元507
人均:113元
木桶魚噴泉火鍋
一個大木桶,底部鋪上燒至高溫的火山石,生鮮魚片下鍋,澆上大骨湯,蓋上蓋子燜熟。煮沸後像泉眼一樣通過桶底的九個小孔往出涌出,木桶還能最大限度的避免了燙手。
餐前喝上一口魚湯,清香麻辣味會有一丟丟麻加一點點辣,不會太刺激。吃完魚以後就接着涮菜,再接着就與普通火鍋的流程無二致。
地址:太原市杏花嶺區北大街與五一路交口東南角
人均:44元
-
顏值非一般的蘋果雞翅,味道同樣不一般!
【製作方法】1、準備雞翅6個,蘋果半個,番茄沙司1份。2、雞翅中洗乾淨之後,用刀在上面劃上幾刀。3、蘋果去皮切成滾刀塊。4、雞翅用料酒醃製一下,放入煎鍋裏煎成兩面金黃色。5、炒鍋加少許油燒熱,放入番茄沙司及切好的蘋果。6、再把煎好的雞翅放入鍋中。7、加入少量...
-
吃飯無胃口?那就做一道下飯神器梅菜扣肉吧!
【材料】1.五花肉,梅乾菜,生抽2.老抽,鹽,胡椒粉,蜂蜜【做法】1.梅乾菜用溫水泡一泡,洗乾淨切碎備用。一塊五花肉先用清水煮一下,去一去血腥味。焯過水之後,撈出來放在一邊放涼。然後用廚房紙巾把水吸乾,用蜂蜜在五花肉的皮上抹一層蜂蜜。2.起一鍋油,然後把肉皮朝下放在油...
-
這麼簡單的芝麻瓦片做法,你去哪裏找!
【食材】細砂糖42g,蛋白38g,純淨水70g,低筋麪粉62g,脫皮白芝麻60g,花生油40g【製作步驟】1.準備好所需的各種食材。2.細砂糖、純淨水攪拌均勻,加入蛋白攪拌均勻。3.加入低筋麪粉、白芝麻攪拌均勻,然後加入花生油攪拌均勻。4.裝入裱花袋,均勻地擠入烤盤。5.放入預熱好的...
-
普通餃子吃膩辣?來一發鴛鴦餃子吧!
【主料】餃子皮30個、餃子餡300克【配料】胡蘿蔔一段、黃瓜一段【做法】1、準備好原材料。餡料的製作方法這裏就不介紹了,如果想了解可以根據文末方式查到我玫瑰花煎餃的做法裏有。2、將餃子皮兩面如圖捲起花邊。這個葉子也不擅長,隨便卷的,也可以不卷。3、放入餡...