冬季成都人心中的小太陽不止火鍋,還有它!
魚肉可以煮湯、可以燙火鍋。縱使屋外凜風吹,屋裏一碗暖胃湯!
高記生魚
(圖/飛揚的番茄醬)
朋友想去吃生魚片,首先想到的就會是高記生魚。生魚片很新鮮,切得也薄,燙個三到五秒就可以吃了,健康有營養,還能飽口福。
他家的蘸水比較簡單,一般我會放點小米辣和薑末,不然覺得太清淡了。煮完魚片的湯喝起來很鮮,天冷了喝點熱湯簡直巴適。
▲脆皮土豆泥
吃完魚片,還可以下點素菜,比如娃娃菜、豌豆顛兒、秋葵、藕等等,還可以下點手工麪條,特別勁道好吃!最後還要爲脆皮土豆泥打電話!
人均:72元
地址:河濱路37號(河濱印象店)
雙椒鮮魚
很好吃的自助冷鍋魚。店就在一個老小區內,店面雖然不起眼,但這家店的粉絲還是挺多的!
(圖/隔壁老楊家的怪脾氣二姐姐)
魚煮之前過了一下油,煮出來的魚不僅嫩氣還很入味。好多自助魚都是第一鍋好吃,再加魚味道就不行了,這家第二鍋也同樣hin好吃哦!
湯底較辣,吃不得辣的推薦清湯梭邊魚,不會很清淡,味道非常好。
(圖/sl小妞)
蘸碟也是自助的,除了日常的香蔥香菜大頭菜什麼的,他家還有欖菜,鹹香鹹香的,和魚一起吃很棒。
人均:32元
地址:新鴻南路77號37棟(新鴻菜市前行60米,好又來蛋糕店旁邊)
巴色魚撈
巴色魚撈在成都開了很多分店,想吃的時候很快就能找到距離近的店。
▲烤玉米饃饃
這裏的烏魚可以“一魚兩吃”,白味的是用來涮的,魚肉被片得透亮,涮一下就可以吃;另一種是碼過料的烏魚片,比較厚,在鍋邊烤熟了吃,孜然味比較重。
沱江魚府
環境和味道都可以,價格相因,這裏無疑也是個吃魚的好地方。菜品很新鮮,魚的種類多,價位也不一樣。
(圖/吃得香噴噴)
紅鍋的味道比較重,又麻又鹹,完全是四川口味。店內就可以看見各種大水箱,魚都是現點現殺的。
(圖/YyyyXxDd)
網上有團購,幾個人吃下來是相當划算的。總的來說,這家店沒什麼亮點,但也挑不出什麼缺點,屬於不功不過的那種吧。
人均:75元
地址:多家門店
愚頭記
愚(魚)頭記,老闆用的諧音,有點大智若愚的意思。魚頭火鍋也是四川人的愛,魚腦花細滑細滑的,是很棒的美味。
一個人吃一個左右的魚頭還是很輕鬆的,最後再來點素菜,可以吃得非常巴適。可以點鴛鴦鍋,番茄鍋那一邊煮素菜~
他家魚頭火鍋裏面的榨菜真的超好吃,好多人挑榨菜吃都可以就一碗蛋炒飯。我有個朋友愛吃魚頭火鍋,特別愛吃魚泡,我一直沒有get到它的魅力……
人均:85元
地址:正府街113號(正府街店)
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