每天吃1個，肥腿大肚腩竟漸漸消失了！

保護視力

蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。

最有營養的雞蛋吃法是：

煮雞蛋哦~

正常人每天吃一個是極好的！

當然雞蛋的花式吃法也多着吶。

多彩蒸三蛋

主料：鹹鴨蛋2個、雞蛋2個、皮蛋1個油適量、料酒適量、清水適量

做法：

1. 把皮蛋剝去殼，鹹鴨蛋與雞蛋分別磕入碗內

2. 把鹹蛋黃撈出，鹹蛋白放入雞蛋液，加1調羹料酒，2調羹清水打勻

3. 鹹蛋黃與皮蛋分別夾成小塊

4. 取一個比較深的盤，四邊用油抹好

5. 把蛋液倒入，再把鹹蛋黃與皮蛋放入

6. 用保鮮膜封住，中火隔水蒸8--10分鐘。

7. 晾涼，即可切塊裝盤

金銀豆腐

主料：豆腐大約200克，雞蛋3枚

做法：

1. 豆腐放入蒸鍋大火蒸透。（大約十分鐘）

2. 蒸好的豆腐片去老皮，切成一釐米見方的丁。

3. 雞蛋打入碗中，加入食鹽。

4. 加入食鹽的雞蛋打散。加入切好的豆腐丁拌勻。

5. 鍋中放油燒熱，倒入拌勻的雞蛋豆腐。

6. 中火推炒至雞蛋熟透

7. 撒入一些準備好的香蔥末，翻炒均勻即可關火出鍋。

肉末蒸蛋

主料：雞蛋三個、溫開水適量、肉末100克、蔥薑末各少許、醬油3茶匙、老抽一茶匙、鹽適量、油適量。

做法：

1. 將雞蛋打散備用；

2. 在蛋液里加入溫開水和醬油進行攪拌，過篩掉沒有打散的蛋白；

3. 把蛋液放蒸籠上，蒸10分鐘（蓋子不蓋死）；

4. 在肉末中依次加入老抽、鹽、蔥薑末；

5. 熱鍋放油，倒入肉末，翻炒變熟即可；

6. 蒸蛋取出，將肉末倒在蒸蛋上就行了。

保護視力

蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。

最有營養的雞蛋吃法是：

煮雞蛋哦~

正常人每天吃一個是極好的！

當然雞蛋的花式吃法也多着吶。

多彩蒸三蛋

主料：鹹鴨蛋2個、雞蛋2個、皮蛋1個油適量、料酒適量、清水適量

做法：

1. 把皮蛋剝去殼，鹹鴨蛋與雞蛋分別磕入碗內

2. 把鹹蛋黃撈出，鹹蛋白放入雞蛋液，加1調羹料酒，2調羹清水打勻

3. 鹹蛋黃與皮蛋分別夾成小塊

4. 取一個比較深的盤，四邊用油抹好

5. 把蛋液倒入，再把鹹蛋黃與皮蛋放入

6. 用保鮮膜封住，中火隔水蒸8--10分鐘。

7. 晾涼，即可切塊裝盤

金銀豆腐

主料：豆腐大約200克，雞蛋3枚

做法：

1. 豆腐放入蒸鍋大火蒸透。（大約十分鐘）

2. 蒸好的豆腐片去老皮，切成一釐米見方的丁。

3. 雞蛋打入碗中，加入食鹽。

4. 加入食鹽的雞蛋打散。加入切好的豆腐丁拌勻。

5. 鍋中放油燒熱，倒入拌勻的雞蛋豆腐。

6. 中火推炒至雞蛋熟透

7. 撒入一些準備好的香蔥末，翻炒均勻即可關火出鍋。

肉末蒸蛋

主料：雞蛋三個、溫開水適量、肉末100克、蔥薑末各少許、醬油3茶匙、老抽一茶匙、鹽適量、油適量。

做法：

1. 將雞蛋打散備用；

2. 在蛋液里加入溫開水和醬油進行攪拌，過篩掉沒有打散的蛋白；

3. 把蛋液放蒸籠上，蒸10分鐘（蓋子不蓋死）；

4. 在肉末中依次加入老抽、鹽、蔥薑末；

5. 熱鍋放油，倒入肉末，翻炒變熟即可；

6. 蒸蛋取出，將肉末倒在蒸蛋上就行了。