這道菜,瞬間讓家人胃口大開!
俗話說:“民以食爲天”,這食物是我們每天必不可少的東西,所以這一日三餐則是人人都要面對的。也許很多上班蔟常常會因爲一個人吃飯懶得折騰,下個麪條,炒碗飯就對付過去了。其實從營養角度講,每人每天應該吃的種類必須多樣,葷素搭配合理,這樣纔可以保證營養攝入均衡。那對於吃貨來說就會更加講究了,講究的就是味道,不管是中餐西餐還是蛋糕甜點,味道鮮美是第一,營養豐富是必須,搭配合理是首選!今天就給大家推薦一道腰果蝦仁,蝦仁鮮嫩腰果脆,營養豐富又全面,一人食配碗米飯就搞定,絕對讓你吃的滿意又營養美味!
所需食材:
1.新鮮河蝦250克、腰果80克、黑木耳5朵
2.黃瓜半根、食用油2勺、鹽適量
3.澱粉適量、生薑汁少量
4.五香粉適量、料酒2勺
具體做法:
1、準備好配料,黑木耳泡發洗淨,黃瓜刨皮切丁,腰果。
2、新鮮河蝦去殼,挑掉蝦線洗淨,加料酒、澱粉、鹽、生薑汁及來五香粉抓拌醃製半小時。
3、鍋裏放少量油,小火將腰果炒至金黃酥脆盛出。
4、乾淨鍋裏放入1勺油,蝦仁下鍋翻炒至變色盛出。
5、黃瓜丁、黑木耳下鍋翻炒,加入少許鹽調味。
6、最後倒入蝦仁一起翻炒,再加入腰果即可裝盤。
小貼士:
1、腰果要小火,油不要太多。
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