科普谷這些藏在重慶咔咔角角的火鍋館子，人氣火爆全靠口碑！
王二小家庭火鍋
老闆是一個帥哥，頭型完全就是歷史人物王二小，味道麻辣鮮香
地 址：江北大興村車站背後，塔坪鯉魚池小學對面家屬區一樓門面
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想買到好菜？這13個買菜小技巧絕對管用！
nbsp;1.土豆看外形：儘量選圓的，沒有破皮的，因爲比較好削。表皮一定要幹，不要有水，不然保存時間短，口感不好。如果發現土豆外皮變綠，或者長出嫩芽，都不要食用。功效：土豆可解毒消炎，活血消腫，益氣強身，解決消化不良問題。2.茄子憑手感：茄子的老嫩對品質好差影響極大。嫩茄子...
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主料：機制細麪條幹煵牛肉臊子材料：牛腿肉、花椒汁薑片、鹽、料酒兌調料：醬油、藤椒油香油、鹽味精、韭菜、小米辣生椒幹煵牛肉麪的做法：1、牛腿肉剁細2、加花椒汁、薑片、鹽、料酒碼味一個小時3、幹鍋下碼味後的牛肉泥4、中小火反覆翻炒5、炒幹後夾出薑片不要6、涼...
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十道人氣美味鄉土菜，看看哪一道是你的菜？
一.外婆香肘【原料】豬肘1只，手工水餃200克，韭菜節、小米椒節、薑末、蒜末、鹽、胡椒粉、鮮露、美極醬油、老陳醋、雞精、味精、鮮湯、藤椒油、色拉油各適量糖色少許五香滷水1鍋【製法】1、把豬肘刮洗乾淨後，入沸水鍋裏汆一水，撈出來在其表面抹勻糖色，待下入油鍋炸...
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要做菜先必須知道冰箱和菜的基本關係！！
你進入廚房的第一步是瞭解它。廚房就像是一個人，有可以觸碰和不應該觸碰的界限，你知道了，就可以在廚房裏所向披靡！今天小編，告訴大家一些關於冰箱和食物的廚房小知識，可以幫到你！=番茄=存儲不當：番茄經低溫冷藏後，肉質呈水泡狀，容易軟爛或出現散裂現象，表面可能會有黑斑，嚴...
