涮火鍋別吃這幾種菜,喜歡吃火鍋的人注意了!
寒冬臘月,不論是冰天雪地的北方,還是溼冷難耐的南方,約三五好友,吃頓熱氣騰騰的火鍋當真是極好的。紅彤彤的鍋底搭配各式各樣的菜品,最是愜意。
不同地方的人對於火鍋有不同的吃法。北京人喜愛加涮肥牛,川渝地區的朋友喜歡九宮格搭配鴨腸鵝腸,雲南人鍾情菌菇,河南人則更傾心於喜歡羊肉。真是千里共火鍋,遠近高低各不同。
但是你知道嗎?吃火鍋時也要注意,有些菜品需要謹慎食用,因爲這些菜品往往可能不新鮮或不乾淨。下面小編就爲大家整理了吃火鍋時要謹慎食用的幾種菜品。
1 “三高”菜品
所謂“三高菜品”是指高能量,高膽固醇,高鹽分的食物。
① 高能量食物主要包括肥牛,肥羊,羊尾,過量食用會導致能量過剩,進而導致肥胖。
② 高膽固醇的食品主要包括豬腦,肥腸等動物內臟。過量食用會增加心腦血管疾病風險。
③ 高鹽分的食物主要有午餐肉,香腸,魚丸等經過二次加工的食品。這些高鹽分食物含有食品添加劑,過多食用對影響身體健康。
2 可能有安全問題的食品
① 毛肚百葉等用水發過的食物,有可能被一些無良商家用“甲醛”,“火鹼”浸泡過。
② 鴨血鴨腸等容易被染色的食物要謹慎,遇見顏色過於鮮豔的鴨血鴨腸就最好不要食用。
(遇見這種顏色非常鮮豔的鴨血就要注意了,僅供參考)
看到這裏,也許你會說,怎麼這麼多不能吃的?還有哪些能吃?彆着急,小編還爲你整理了一些非常健康的菜品。
1 綠色蔬菜
綠色蔬菜含有大量的維生素,葉酸,而且低能量。在涮鍋的時候要注意不要煮太長時間。
2 豆製品
如豆腐,豆皮,腐竹等。豆製品含有豐富的蛋白質,是人必需的營養物質。
這麼來看,在吃火鍋的時候,多吃蔬菜蛋類,少吃肉類以及二次加工過的食物。避免過油過辣的食物,合理飲食,保持營養均衡。
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