白吃了這麼多年饅頭,居然不知道還有這麼牛的吃法!
千萬不要小看白饅頭哦~它,烤着吃是脆的,炸着吃是酥的,炒着吃是鹹的,裹上汁又是甜的,你的早餐又有新花樣啦!
雞蛋饅頭片
材料:
白麪饅頭、雞蛋三隻、油、鹽
做法:
1. 饅頭切成1釐米厚薄片(不要太厚),雞蛋打成蛋液;
2.在蛋液中加入適量的鹽調味,切好的饅頭片放在蛋液中均勻裹上蛋液;
3. 起鍋熱少許油,將裹着蛋液的饅頭片放進鍋中煎熟;
4.美味的雞蛋饅頭片就完成了!
小貼士:
也可以把饅頭切成長條,同樣的方法制作,就成了黃金饅頭薯條。
蛋液中也可添加少許煉乳,就成了奶香饅頭片。用黃油來煎更美味~
也可根據個人喜好在蛋液中添加蔥蒜末。
腐乳烤饅頭
材料:
白麪饅頭、紅腐乳、芝麻、食用油
做法:
1. 饅頭切片,均勻地塗上紅腐乳,撒上芝麻;
2. 在烤盤上塗上一層油,多些,塗勻;
3.入烤箱200度,15分鐘左右,10分鐘的時候看一下,不要烤得太乾。
小貼士:
可以直接塗腐乳汁,喜歡粘稠些的可以將腐乳塊摻少許水碾成腐乳漿,再進行塗抹。
白芝麻、黑芝麻都可以,喜歡的話,還可以撒些孜然粉或是胡椒粉。
時蔬炒饅頭
材料:
白麪饅頭、雞蛋2個、青紅椒、洋蔥、胡蘿蔔
做法:
1. 洋蔥、青紅椒切小塊,胡蘿蔔切小丁;
2. 雞蛋加少許鹽打散,饅頭切小塊倒入均勻裹上蛋液;
3. 起鍋熱油,倒入饅頭丁小火滿滿煎至金黃色盛出;
4. 熱油倒入洋蔥、胡蘿蔔翻炒,洋蔥出香味後倒入青紅椒,炒至斷生;
5. 倒入饅頭粒翻炒片刻,稍加調味即可出鍋。
小貼士:
饅頭丁裹蛋液煎過之後直接吃也很好吃;也可以直接蔬菜斷生倒入饅頭粒翻炒,不裹蛋液。
時蔬完全可以根據自己喜好搭配,還可以加入火腿丁or臘腸丁,隨意發揮。這道菜配粥吃很不錯哦~
孜然饅頭丁
材料:
白麪饅頭、雞蛋2個、孜然、鹽、食用油
做法:
1.雞蛋加少許鹽打散,饅頭切小塊倒入均勻裹上蛋液;
2.起鍋熱油,倒入饅頭丁小火滿滿煎至金黃色;
3. 加入孜然作料,按個人口味調入鹽、熟白芝麻、蔥花,顛勻盛出。
小貼士:
偏愛重口味的話,可以加入混合粉料:花椒粉,五香粉,孜然粉,辣椒粉。
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