老公不在家就要懶成精,一鍋臘味飯解決所有問題!
米和菜拌勻,放上蝦,大火煮到米里面的水剩不多的時候,在四周淋上油,轉小火,煮到砂鍋排氣孔不怎麼冒煙,關火,用砂鍋的餘溫將米飯燜熟。
撒上一把小蔥末兒,吃的時候拌勻,如果喜歡吃香菜還可以放一點香菜末,這些要趁熱的時候拌。(生抽特意沒放太多,這兩天臉色排毒,不能吃太多深色的食物。)
臘肉是買的超市的臘鴨腿切成的末兒,這種臘鴨腿不像自己家做的,鹹淡適中,回來不需要泡水,我也沒有用香米,就用的家裏吃的普通的大米。這樣方便,普通的米做着也是很好吃的。
如果想吃帶有鍋巴的,就燒長一點時間,不要鍋巴就不要燜太長時間。加了油在四周以後出來的鍋巴就是金黃酥脆的,越嚼越香,而且米粒都是一粒一粒的。
沒有再放鹽,因爲臘肉本身就是鹹的,煮了之後飯也是鹹的。
一定要注意火候的問題,轉火一定要把握準了,否則就會糊,如果糊了,聽說擦蔥就能去掉一些糊味,也不知道是真的還是假的。第一次就能做得這麼好吃,老公知道了肯定驚呆了。
米和菜拌勻,放上蝦,大火煮到米里面的水剩不多的時候,在四周淋上油,轉小火,煮到砂鍋排氣孔不怎麼冒煙,關火,用砂鍋的餘溫將米飯燜熟。
撒上一把小蔥末兒,吃的時候拌勻,如果喜歡吃香菜還可以放一點香菜末,這些要趁熱的時候拌。(生抽特意沒放太多,這兩天臉色排毒,不能吃太多深色的食物。)
臘肉是買的超市的臘鴨腿切成的末兒,這種臘鴨腿不像自己家做的,鹹淡適中,回來不需要泡水,我也沒有用香米,就用的家裏吃的普通的大米。這樣方便,普通的米做着也是很好吃的。
如果想吃帶有鍋巴的,就燒長一點時間,不要鍋巴就不要燜太長時間。加了油在四周以後出來的鍋巴就是金黃酥脆的,越嚼越香,而且米粒都是一粒一粒的。
沒有再放鹽,因爲臘肉本身就是鹹的,煮了之後飯也是鹹的。
一定要注意火候的問題,轉火一定要把握準了,否則就會糊,如果糊了,聽說擦蔥就能去掉一些糊味,也不知道是真的還是假的。第一次就能做得這麼好吃,老公知道了肯定驚呆了。
米和菜拌勻,放上蝦,大火煮到米里面的水剩不多的時候,在四周淋上油,轉小火,煮到砂鍋排氣孔不怎麼冒煙,關火,用砂鍋的餘溫將米飯燜熟。
撒上一把小蔥末兒,吃的時候拌勻,如果喜歡吃香菜還可以放一點香菜末,這些要趁熱的時候拌。(生抽特意沒放太多,這兩天臉色排毒,不能吃太多深色的食物。)
臘肉是買的超市的臘鴨腿切成的末兒,這種臘鴨腿不像自己家做的,鹹淡適中,回來不需要泡水,我也沒有用香米,就用的家裏吃的普通的大米。這樣方便,普通的米做着也是很好吃的。
如果想吃帶有鍋巴的,就燒長一點時間,不要鍋巴就不要燜太長時間。加了油在四周以後出來的鍋巴就是金黃酥脆的,越嚼越香,而且米粒都是一粒一粒的。
沒有再放鹽,因爲臘肉本身就是鹹的,煮了之後飯也是鹹的。
一定要注意火候的問題,轉火一定要把握準了,否則就會糊,如果糊了,聽說擦蔥就能去掉一些糊味,也不知道是真的還是假的。第一次就能做得這麼好吃,老公知道了肯定驚呆了。
-
牛肉水煎包的正確做法,一出籠就讓你口水直流!
主麪糰材料:麪粉440克、水120克、牛奶120克、酵母粉2克、鹽2克、豬油或黃油10克牛肉蔬菜餡材料:牛肉200克、包菜半個(約400克)調味料:老抽3克、生抽10克、蠔油10克、米酒1湯匙、鹽2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1克、十三香1克、雞蛋1個、蔥1根、姜5克、油10克牛肉水煎包的...
-
漲知識,餃子還可以包出這麼多花樣!
身爲一名吃貨,生活情趣還是要有的~今天小編就教大家花樣包餃子,吃出小情趣~餃子的包法:【第一種包法】做法:1、圓皮放上餡,對摺,中間捏上,圖一中黑色的線捏上;2、圖二紅點對摺,捏上;【第二種包法】做法:折上捏好,兩邊耳朵往中間捏。圖五是四個耳朵的,圖六是六個耳朵的。【第...
-
學會這招,讓魚好吃100倍!
在這裏要介紹的是家庭版的做法,這道菜是桂林有名的特色菜,魚肉鮮辣美味,沒有一絲腥臭的味道,雖然家庭版少了本土的特色和形式,但是用來宴客依然是不錯的選擇。食材:【主料】草魚1000g西紅柿1個啤酒500ml【輔料】油鹽蔥姜大蒜青辣椒紅辣椒豆瓣醬桂林腐乳料酒生抽生粉...
-
就這樣“芋”見你,在最美味的時刻
芋頭啊,可真是秋冬養生滋補的佳品,堪稱冬季養生必吃蔬菜。芋頭到底有多補,你知道嗎?不說了,趕緊買芋頭去了,晚了可都被搶走了!芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,營養豐富。1.解毒消腫芋頭含有一種粘...