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外國人都愛吃什麼“草”？來認一認那些中國很少見的美國蔬菜吧~

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中華美食博大精深，不僅擁有各大菜系和豐富的食品種類，更厲害的是我們中國人自帶廚藝天賦點，有時候靠着感覺就能“發明”出各色佳餚。然而一到了美國，廚藝再厲害，也難免會產生“巧婦難爲無米之炊”的feel。這是因爲美國不僅肉類的口感和國內大不一樣，連蔬菜的品種都非常不同。今天咱們認一認那些常常出現在美國餐桌上，但是在國內卻很少見的神奇蔬菜吧~

外國人都愛吃什麼“草”？來認一認那些中國很少見的美國蔬菜吧~

1. 甜菜根

這是一個喜歡的人會超級喜歡，不喜歡的人超討厭的蔬菜。它看起來有點像水蘿蔔，吃起來有一點像發甜的水蘿蔔，再帶上點濃厚的土味，咬一口感覺能原地暴斃。這種蔬菜一般會被美國人用來生產砂糖。而且甜菜根中含有碘、鎂等微量元素，對身體保健很有益處。建議大家用它來煲湯，味道不錯呦~

2. 孢子甘藍

抱子甘藍看起來超級可愛，有點像迷你的蓮花白。但是，這些小傢伙是生長在一根長杆上的，這麼看就會有點密集恐懼……

這種蔬菜是世界上最健康的蔬菜之一，不僅富含維生素，還抗癌。烹調方式基本就是水煮或烤箱伺候，一般在美帝常常作爲配菜，配肉吃。

3. 羽衣甘藍

這可是減肥必備的蔬菜，具有清理腸道的作用。它一般情況下長這樣。總結一下，不好看也不好吃，建議別買。

4. 大黃

大黃雖然叫大黃，卻是紅色的。看起來有點像紅色的芹菜，口感清甜。一般人們會用大黃製作甜點。它富含維生素B，對眼睛何有好處。也可以將它切斷榨汁喝，是一道風味飲品。

5. 朝鮮薊

朝鮮薊的顏值挺高，插在花瓶裏分分鐘能變成家裝界扛把子，尤其是開花之後還是很美貌的。小編每次看見它出現在菜市場都覺得有點可惜。

雖然帶有“朝鮮”兩個字，但是美國超市裏的朝鮮薊產地卻基本來自於加州。這種蔬菜主要是吃葉子的，做法非常簡單，基本上是蒸煮或者直接丟烤箱。熟了之後將花瓣一片片扯下來，吸裏面的汁水和纖維，然後把外皮扔掉。

6. 羅勒

羅勒是一般越南米粉的好伴侶，基本上點了越南粉，都是直接把羅勒丟進去泡着吃。意大利麪裏面也經常有羅勒刷存在感。青醬意麪就是把落了和松子磨碎，加入橄欖油調醬料製作的。但是它的香味太濃烈，可能有很多人接受不了。

7. 歐芹 鼠尾草 迷迭香 百里香

聽過斯卡保羅集市的小夥伴兒可能對這四種香料耳熟能詳。但是它們長什麼樣子呢？

歐芹乍一看像是香菜、但是味道沒有香菜那麼濃烈。它是海鮮、意麪和烤肉的標配。

迷迭香、鼠尾草和百里香都是西餐中常用的詳聊，在牛排、土豆和烤箱料理中經常使用。

經常可以看見社區的居民在房子外面種植着它們，在做飯的時候開門拔一點直接丟進烤箱，也是十分帥氣了。

8. 鱷梨 or 牛油果

最後出場得是當下互聯網新寵，大名鼎鼎的 AVOCADO！它一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，常吃可以抗氧抗衰老，而且研究發現它還可以保護肝臟，緩解糖尿病，十分推薦天天拌沙拉吃喔~

標籤：認一認 外國人 蔬菜

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