聽說深夜和“允指美食”更配喲！！

海鮮爆炒

同是海鮮，相對於蟹類、蝦類吃起來之細緻繁瑣，蛤蚌一類則顯得殼薄肉厚，乾脆易食且較爲家常了。只是不同的美味就有不同的講究，吃蛤貝首要的講究便是去除殼裏的泥沙，泥沙去除，方能吃得盡興。先時家裏買得花蛤，一般是清水裏撒上鹽放入花蛤浸泡一個下午，晚飯間再換淨水清洗，之後便用蒜頭薑絲爆炒一翻即可成就一道色香味俱全的菜，香辣美味，下酒下飯各有風味。

香辣排骨

排骨是最受人歡迎的食材之一，做法也有很多種，這道乾煸麻辣排骨微辣鮮香，肉質嫩滑，絕對的米飯殺手、啤酒伴侶。

醬牛肉

醬牛肉用上好帶筋的牛腱肉來做，不僅很有嚼頭，而且香味濃郁，不需要太多的香料，原汁原味，是男人餐桌上佐酒的一道殺手鐗，用做宴客菜也很贊！搭配自制的蘸醬一起感覺更妙！

海鮮爆炒

同是海鮮，相對於蟹類、蝦類吃起來之細緻繁瑣，蛤蚌一類則顯得殼薄肉厚，乾脆易食且較爲家常了。只是不同的美味就有不同的講究，吃蛤貝首要的講究便是去除殼裏的泥沙，泥沙去除，方能吃得盡興。先時家裏買得花蛤，一般是清水裏撒上鹽放入花蛤浸泡一個下午，晚飯間再換淨水清洗，之後便用蒜頭薑絲爆炒一翻即可成就一道色香味俱全的菜，香辣美味，下酒下飯各有風味。

香辣排骨

排骨是最受人歡迎的食材之一，做法也有很多種，這道乾煸麻辣排骨微辣鮮香，肉質嫩滑，絕對的米飯殺手、啤酒伴侶。

醬牛肉

醬牛肉用上好帶筋的牛腱肉來做，不僅很有嚼頭，而且香味濃郁，不需要太多的香料，原汁原味，是男人餐桌上佐酒的一道殺手鐗，用做宴客菜也很贊！搭配自制的蘸醬一起感覺更妙！