檸檬醬的做法 怎麼做檸檬醬
檸檬洗淨,控幹水分。檸檬切成小塊,放入榨汁機炸成汁。鍋中倒入檸檬汁,把雞蛋和放糖放進去,用攪拌器攪拌。將鍋隔水加熱,一邊加熱一邊攪拌,加入軟化的黃油繼續攪拌,讓黃油和液體融合在一起,攪拌至順滑之後,離火。放至冷卻後裝進密封瓶中冷藏即可。
怎麼做檸檬醬
食材:
檸檬5個、雞蛋6個、黃油120克、方糖150克
檸檬醬的做法:
1、檸檬5個洗乾淨,控幹水分;
2、檸檬切成小塊,放入榨汁機炸成汁;
3、鍋中倒入檸檬汁,把雞蛋和放糖放進去,用攪拌器攪拌;
4、將鍋隔水加熱,一邊加熱一邊攪拌,加入軟化的黃油繼續攪拌,讓黃油和液體融合在一起,攪拌至順滑之後,離火;
5、放至冷卻後,過篩裝進密封瓶中冷藏即可。
小貼士:
做檸檬醬的時候,不要加水,這樣做出來的檸檬醬口感更濃香。
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