驚呆!烤腸進價3毛4一根,有些幾乎沒肉!“網紅月餅”也曝醜聞
這幾天,小編的朋友圈被烤腸和網紅月餅刷屏了。當然,不是因爲它們多好吃,而是這兩樣東西太讓人噁心!
1 烤腸:進價低,部分幾乎無肉
烤腸大家都愛,外焦裏嫩、香味四溢。可大夥兒有沒有想過,這烤腸裏面到底是什麼東西?真的有肉嗎?
記者從揚州某農貿市場瞭解到,路邊小店出售的1元到4元不等的烤腸,批發價大概每根3毛4到1塊8。
老闆坦言,價格不同,含肉量和口味差距也很大,比如有些是純瘦肉,有的則加了澱粉或肥肉。
那麼,這烤腸裏到底有沒有肉呢?
記者購買了五種烤腸,價格跨度從1元到4元不等,然後送到實驗室,找專家檢測。
1號樣品的肉質比較鬆 ,氣孔比較大。↓↓
2號樣品肉質不緊,可能摻雜了其他成分,↓↓
5號樣品則從肉眼就能看出來,裏面有顆粒狀的肉質。↓↓
專業人士介紹,烤腸的品質高低,可以從烤腸彈性、腸衣堅韌度、光澤度以及橫切面氣泡數等方面來判斷。
彈性越好,證明肉質越多,腸衣越堅韌代表品質越差,而氣泡越多則說明澱粉含量越高。
通過5件樣品的對比試驗,也驗證了"一分價錢一分貨"的道理,比如價格一元的烤腸裏,含有的肉類成分就微乎其微。
實驗中,3元以下的樣品都屬於以大豆蛋白爲主要材料的"仿造肉"。
營養專家表示,含有大量添加劑的"仿造肉"烤腸,屬於世衛組織評定的一類致癌物,不建議大家長期食用。
2 “網紅月餅”可能是假的
據深圳晚報報道,9月11日,深圳警方端掉兩個存放假冒品牌月餅的窩點。查繳還沒來得及發貨的假冒品牌月餅1200餘盒,假冒品牌月餅商標2萬餘張。
這些假冒月餅每盒批發價85元左右,成本價更是低廉,在深圳包裝後,售價200多元一盒。現場的假冒品牌都有美心、奇華、榮華等香港知名品牌。
據瞭解,這些月餅通過淘寶和微信銷售,售價一般比正牌的官網價便宜幾十元到上百元不等。
相信,不少小夥伴的朋友圈,也被這些“網紅月餅”刷爆屏過。
3 選購月餅要注意這些
不過,小編相信,月餅市場的這些問題只是局部、個別現象。消費者只要通過靠譜的渠道,肯定能購買到正規廠家生產銷售的品質合格的月餅。
近日,南寧市西鄉塘區食藥監局結合日常檢查開展了2017年月餅專項抽檢工作。食藥局執法人員從轄區14家商超抽檢月餅27批次。經第三方檢測,所抽27批次月餅全部合格。
在選購月餅時應注意這些:
一、看來源。要買正規廠家、商店的月餅。最好買大型企業或有品牌的企業生產的產品,認準QS標誌。
二、看標籤。月餅應標明產品名稱、淨含量、配料表、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號。
三、看外觀。月餅應大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色,立牆爲乳黃色,蛋漿塗抹均勻,圖案標有廠名和餡料。
四、聞氣味。質量新鮮的月餅,能散發一種月餅特有的撲鼻香味。劣質原輔料製作或存放時間較長的月餅,則會聞到一股異味或哈喇味。
五、品味道。一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口,甜鹹適度。質量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥鬆感,往往還會有一種苦澀味。
六、找適合。如高血脂患者少吃含蛋黃餡的月餅等;患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、糖尿病、膽結石要禁食月餅。
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