大雪節氣養生吃什麼?現在知道還不晚!
二十節氣的大雪時節即將到來,大雪節氣時陰氣已盛,陽氣衰微,這個時候是冬季的最佳進補時節,那麼大雪節氣到底該進補些什麼?我想是很多人所關心的話題。今天就爲大家介紹幾款……
1、黑米
補腎黑米外表墨黑,營養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。中醫認爲,黑米性平、味甘,具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效,是大雪節氣補腎的最佳食材。黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學物,具有很強的抗氧化作用,可以幫助女性延緩衰老。
2、胡蘿蔔
潤膚胡蘿蔔中富有的β-胡蘿蔔素,在小腸內可以轉化成維生素A。而維生素A對皮膚的表皮層具有保護作用,可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性。中醫認爲,胡蘿蔔味甘平,食之補脾健胃。秋末胡蘿蔔以燉食最好,炒食爲良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。
3、豆芽
防上火黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後,不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,有利於消除疲勞。吃豆芽可以滋養潤燥、清熱解毒,是冬季上火的最好選擇。
4、南瓜
健胃消食中醫認爲,南瓜有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效,對脾胃虛弱有很好的食療效果。南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜裏豐富的果膠還能促進潰瘍的部位癒合,“吸附”細菌和有毒物質,包括鉛等重金屬物質,因而起到排毒的作用。
5、大白菜
提高免疫力大白菜中含豐富的及膳食纖維、胡蘿蔔素,少量的蛋白質、脂肪、等。大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高,對人體的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助。它具有消食的作用;除此之外,它還具有清肺止咳的作用。大白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅,對提高人體的免疫力、補充大腦營養有重要的作用。
6、荸薺
利咽化痰荸薺是寒性食物既可清熱瀉火、利咽化痰,又可補充營養,但荸薺生長在泥中,外皮和內部都有可能附着較多的細菌和寄生蟲所以不宜生吃,不妨將其洗淨後煮粥。煮熟的荸薺更甜而且能與穀物糧食營養互補起到清熱化痰的作用。
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