海鮮粥的做法 怎麼做海鮮粥

粥是公認的非常養胃的食物，所以很多人都喜歡吃，粥的做法也比較多，加入不同的食材，可以製作出不同的風味。今天教大家做的是花膠瑤柱海鮮粥，配料豐富，營養價值高。

怎麼做海鮮粥

食材：

花膠10克、瑤柱10克、蝦仁50克、大米60克、小蔥2根、姜2克、鹽2克、胡椒粉2克、料酒2克

海鮮粥的做法：

1、花膠用清水浸泡24小時；

2、蝦仁加料酒、拌勻、醃製10分鐘；

3、大米洗乾淨，放入砂鍋中，加適量清水煮沸，然後轉中小火煮20分鐘，放入花膠、瑤柱繼續煮30分鐘，倒入薑絲、蝦仁、鹽、胡椒粉拌勻；

4、煮5分鐘，盛出，撒上蔥花即可。

小貼士：

製作海鮮粥的時候，要小火慢熬，熬至黏稠之後，吃起來口感更好。