土豆的做法 酸辣土豆片的做法
土豆洗淨切成厚片,鍋里加水燒開,將土豆片倒進去,焯熟後撈出,瀝乾,碗中加醬油1勺、醋、鹽、糖、花椒粉、蔥薑蒜粉拌成醬汁,蒜切末,青紅辣椒切圈,鍋裏放麻油,燒熱倒入蒜末、青紅椒爆香,倒醬汁,燒熱,倒入土豆片,大火翻炒收汁,待汁濃稠時,關火出鍋即可。
土豆的做法
食材:
土豆2個,紅辣椒2個,青辣椒2個,蔥,鹽少許,白糖,醬油,香醋,麻油,蒜頭,幹辣椒,花椒粉姜蒜粉
酸辣土豆片的做法:
1.土豆洗乾淨,然後切成厚片。
2.鍋里加水燒開,將土豆片倒進去,焯熟後撈出,瀝乾。
3.碗中加醬油1勺、醋1勺、鹽少許、糖1小勺、適量花椒粉、蔥薑蒜粉,拌成醬汁。
4.蒜切末,青紅辣椒切圈。
5.鍋裏放少許麻油,燒熱後,倒入蒜末、青紅椒爆香。
6.倒入調好的醬汁,燒熱。
7.倒入土豆片,大火翻炒收汁,待汁濃稠時,關火出鍋即可。
小竅門
土豆片可以切稍微厚一點,不要煮太久,否則影響口感。
酸辣味可以根據自己的口味進行調節。
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