豆角土豆的做法 豆角土豆怎麼做
土豆洗淨切條,豆角洗淨,蔥切末,姜切末,大蒜切末,鍋裏倒適量油,燒熱後,放豆角炸至焦黃,土豆條放鍋中炸8分鐘,撈出瀝乾,留底油,放蔥薑蒜炒出香味,再加料酒、白醋、白醋、白糖、耗油、醬油、鹽,最後放一小碗水拌勻,放土豆條和豆角大火燉3分鐘,最後勾芡,出鍋即可。
豆角土豆怎麼做
用料
土豆2個,豆角250克,鹽1勺,料酒1勺,醬油2勺,耗油1勺,白糖1勺,水澱粉1勺,蔥薑蒜適量,白醋1勺
豆角土豆的做法:
1.土豆清洗乾淨,然後切成條,豆角洗淨備用。
2.蔥切成蔥末,姜切成薑末,大蒜切末。
3.鍋裏倒入適量油,燒熱之後,放入豆角炸至表面焦黃。
4.土豆條放入鍋中炸8分鐘,撈出瀝乾油分。
5.鍋裏留底油,放入蔥薑蒜炒出香味,再加入料酒1勺、白醋1勺、白醋1勺、白糖1勺、耗油1勺、醬油2勺、鹽1勺,最後放一小碗水,拌勻。
6.放入炸好的土豆條和豆角,大火燉3分鐘,最後勾芡,出鍋即可。
小貼士
土豆條是不太容易熟的,所以需要提前放油鍋裏炸,炸好之後撈出。
豆角一定要燜熟,否則會有毒素,損害人體健康。
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