土豆片的做法 炒土豆片的家常做法
土豆片是最常見的蔬菜之一,很多人喜歡吃,土豆片的做法也豐富多樣,其中最常見的就是炒着吃了,炒土豆片其實也是有方法的,普通的炒土豆片沒有什麼新意,今天教大家一道口蘑炒土豆片,這道菜色香味俱全,口感鮮香,老少皆宜。
土豆片的做法
食材:
土豆200克、口磨100克、青椒10克、紅椒15克、蔥段10克、薑片5克、蒜片適量、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、醬油1勺、香油1勺、鮮湯適量
炒土豆片的家常做法:
1、口蘑切片,土豆去皮切片;
2、青椒切片,紅椒切片;
3、鍋中水燒開,倒入口蘑煮3分鐘左右,撈出;
4、口蘑中加入蔥段、薑片、鮮湯,上蒸鍋蒸1小時;
5、鍋中倒油,油溫燒至五成熱,倒入土豆片翻炸,炸至土豆片呈焦黃色後撈出,取出口蘑;
6、鍋中留底油,下入蔥段 薑片、紅椒、青椒,翻炒出香味,再下入口蘑、土豆片,翻炒均勻;
7、最後,加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、香油、蒜片炒勻,盛出。
小貼士:
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,能幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便祕。口蘑是一種較好的減肥美容食品,含有大量植物纖維,具有防止便祕,具有防止便祕、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用,而且它又屬於低熱量食品,可以防止發胖。
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