桂林各縣經典美食盤點,走哪吃啥,一看就知道!
10 灌陽
紅薯粉
在灌陽,吃紅薯粉比較常見的方法有涼拌和湯煮。灌陽的紅薯粉本就帶有紅薯的香甜味,吃起來韌勁十足,再經過湯鍋煮後,粉裏浸有湯汁的甜味,就更美味了。倘若到了夏天,打好的紅薯粉常常被灌陽人用作涼拌菜。
11 荔浦
荔浦芋
荔浦芋號稱芋中之王,一直以來都是廣西最有名的特產之一,在嘉慶年間,桂北一名廚取用荔浦芋與豬肉製成了荔浦扣肉,成爲桂北一帶居民婚嫁和節日席上必不可少的特色名菜。在桂林,過年不吃扣肉就和在東北過年沒餃子吃一樣。
芋頭雞
荔浦芋頭燜雞絕對算得上桂林特色菜的一絕,芋頭燜過後粉而不膩,吸收了雞肉的鮮香後更加入味。
蜂窩芋角
蜂窩芋角是廣西桂林的一道特色菜,是用芋泥作皮,豬瘦肉、蝦肉、冬菇等炒熟後作餡,包製成角形,下油鍋炸制而成。其皮色金黃,表層小眼密佈,狀若蜂巢,外皮酥脆,內層軟滑,餡有微汁,鮮美香濃。
10 灌陽
紅薯粉
在灌陽,吃紅薯粉比較常見的方法有涼拌和湯煮。灌陽的紅薯粉本就帶有紅薯的香甜味,吃起來韌勁十足,再經過湯鍋煮後,粉裏浸有湯汁的甜味,就更美味了。倘若到了夏天,打好的紅薯粉常常被灌陽人用作涼拌菜。
11 荔浦
荔浦芋
荔浦芋號稱芋中之王,一直以來都是廣西最有名的特產之一,在嘉慶年間,桂北一名廚取用荔浦芋與豬肉製成了荔浦扣肉,成爲桂北一帶居民婚嫁和節日席上必不可少的特色名菜。在桂林,過年不吃扣肉就和在東北過年沒餃子吃一樣。
芋頭雞
荔浦芋頭燜雞絕對算得上桂林特色菜的一絕,芋頭燜過後粉而不膩,吸收了雞肉的鮮香後更加入味。
蜂窩芋角
蜂窩芋角是廣西桂林的一道特色菜,是用芋泥作皮,豬瘦肉、蝦肉、冬菇等炒熟後作餡,包製成角形,下油鍋炸制而成。其皮色金黃,表層小眼密佈,狀若蜂巢,外皮酥脆,內層軟滑,餡有微汁,鮮美香濃。
10 灌陽
紅薯粉
在灌陽,吃紅薯粉比較常見的方法有涼拌和湯煮。灌陽的紅薯粉本就帶有紅薯的香甜味,吃起來韌勁十足,再經過湯鍋煮後,粉裏浸有湯汁的甜味,就更美味了。倘若到了夏天,打好的紅薯粉常常被灌陽人用作涼拌菜。
11 荔浦
荔浦芋
荔浦芋號稱芋中之王,一直以來都是廣西最有名的特產之一,在嘉慶年間,桂北一名廚取用荔浦芋與豬肉製成了荔浦扣肉,成爲桂北一帶居民婚嫁和節日席上必不可少的特色名菜。在桂林,過年不吃扣肉就和在東北過年沒餃子吃一樣。
芋頭雞
荔浦芋頭燜雞絕對算得上桂林特色菜的一絕,芋頭燜過後粉而不膩,吸收了雞肉的鮮香後更加入味。
蜂窩芋角
蜂窩芋角是廣西桂林的一道特色菜,是用芋泥作皮,豬瘦肉、蝦肉、冬菇等炒熟後作餡,包製成角形,下油鍋炸制而成。其皮色金黃,表層小眼密佈,狀若蜂巢,外皮酥脆,內層軟滑,餡有微汁,鮮美香濃。
10 灌陽
紅薯粉
在灌陽,吃紅薯粉比較常見的方法有涼拌和湯煮。灌陽的紅薯粉本就帶有紅薯的香甜味,吃起來韌勁十足,再經過湯鍋煮後,粉裏浸有湯汁的甜味,就更美味了。倘若到了夏天,打好的紅薯粉常常被灌陽人用作涼拌菜。
11 荔浦
荔浦芋
荔浦芋號稱芋中之王,一直以來都是廣西最有名的特產之一,在嘉慶年間,桂北一名廚取用荔浦芋與豬肉製成了荔浦扣肉,成爲桂北一帶居民婚嫁和節日席上必不可少的特色名菜。在桂林,過年不吃扣肉就和在東北過年沒餃子吃一樣。
芋頭雞
荔浦芋頭燜雞絕對算得上桂林特色菜的一絕,芋頭燜過後粉而不膩,吸收了雞肉的鮮香後更加入味。
蜂窩芋角
蜂窩芋角是廣西桂林的一道特色菜,是用芋泥作皮,豬瘦肉、蝦肉、冬菇等炒熟後作餡,包製成角形,下油鍋炸制而成。其皮色金黃,表層小眼密佈,狀若蜂巢,外皮酥脆,內層軟滑,餡有微汁,鮮美香濃。
10 灌陽
紅薯粉
在灌陽,吃紅薯粉比較常見的方法有涼拌和湯煮。灌陽的紅薯粉本就帶有紅薯的香甜味,吃起來韌勁十足,再經過湯鍋煮後,粉裏浸有湯汁的甜味,就更美味了。倘若到了夏天,打好的紅薯粉常常被灌陽人用作涼拌菜。
11 荔浦
荔浦芋
荔浦芋號稱芋中之王,一直以來都是廣西最有名的特產之一,在嘉慶年間,桂北一名廚取用荔浦芋與豬肉製成了荔浦扣肉,成爲桂北一帶居民婚嫁和節日席上必不可少的特色名菜。在桂林,過年不吃扣肉就和在東北過年沒餃子吃一樣。
芋頭雞
荔浦芋頭燜雞絕對算得上桂林特色菜的一絕,芋頭燜過後粉而不膩,吸收了雞肉的鮮香後更加入味。
蜂窩芋角
蜂窩芋角是廣西桂林的一道特色菜,是用芋泥作皮,豬瘦肉、蝦肉、冬菇等炒熟後作餡,包製成角形,下油鍋炸制而成。其皮色金黃,表層小眼密佈,狀若蜂巢,外皮酥脆,內層軟滑,餡有微汁,鮮美香濃。
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