鄭州名吃有哪些 鄭州地道美食盤點
來到河南鄭州,不能錯過的就是鄭州美食,這裏的美味遍佈大街小巷,到底真州地道美食有哪些,今天爲大家推薦的就是鄭州名吃,到鄭州一定要品嚐的美味都在這裏了!
鄭州名吃有哪些?
燴麪
河南燴麪大家應該都很熟悉了,這是鄭州名吃,是一種葷、素、湯、菜、飯兼備的傳統美食,燴麪味道鮮美,經濟實惠,所以得到了大家的喜愛。鄭州號稱“燴麪之城”,在鄭州,燴麪館到處都可以看到,鍋裏面用的是原汁肉湯,將面拉成薄條入鍋,放羊肉,黃花菜、木耳、水粉條等等。吃的時候放上香菜等,湯鮮味美。
胡辣湯
胡辣湯是鄭州人喜歡吃的早點之一,我想很多人應該都知道鄭州名吃胡辣湯。一般早上,街邊到處都是賣胡辣湯的小攤,還有油餅,包子和油條等等,這些配上一碗胡辣湯就是一頓營養好吃的早餐。胡辣湯擁有數百年的歷史,是傳統風味名吃。
燜餅
燜餅是鄭州地道美食,採取燜的工藝製作而成,對烙餅絲進行烹飪,可以搭配各種食材一起吃,鄭州當地很多家庭都會做的一道美味,燜餅也是一道特色麪食,吃法多樣,口感多變,在鄭州最出名的要數葛記燜餅了。
油饃頭
鄭州人吃油饃頭也是有着悠久歷史的,油饃頭是鄭州名吃,大多數人吃油饃頭都是把它當作早餐吃。油饃頭別名,有的叫面託,有的叫老鴰頭,看起來很像油條,只是比油條要小很多,色澤金黃,焦香可口。油饃頭的吃法多樣,可以就着胡辣湯,豆腐腦一起吃,也可以配豆沫。
開花饃
開花饃是一種特色麪食,也是鄭州地道美食,主要是麪粉製作而成,外觀好看。開花饃的做法講究,在麪糰充分發酵後,加入適量白糖,餳到一定程度後下劑、成形、蒸制。成熟後,饃頂均勻綻放開,形狀很像花朵,所以被稱爲開花饃,口感香甜。
老君燒雞
老君燒雞是鄭州名吃,也是鄭州美食的代表之一,老君燒雞其選料考究,做工精細,湯老味全,造型美觀,色澤鮮豔,鹹淡適口,離骨熟爛。燒雞都是用最好的食材製作而成,湯;裏面還加了十多味中藥材,有很好的滋補功效。
鄭州名吃豐富多樣,都是傳統風味,深受大衆喜愛。來鄭州,這些鄭州名吃一定要好好品嚐一下。
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