唐山美食 唐山美食有哪些
唐山美食
一、棋子燒餅
棋子燒餅是唐山地區的特有特產,唐山地區的非物質文化遺產,冀東名吃,形如棋子而得名。一般使用豬油和香油合酥做皮,餡料以蔥肉爲主,也拍糖料、什錦等多種餡心烘焙而成。色澤金黃,裏外烤制酥透,肉餡鮮香,香脆適口不膩,滿口留香。
二、蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是唐山傳統名點,形似團花,薄如蟬翼,有的乳白有的淡黃,鬆軟酥脆,香甜適口。經過配料、和麪、擀片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等多道工藝,色澤淡黃,片薄如紙,形似花朵,清脆香甜。
三、花生酥糖
花生酥糖也是唐山傳統名吃,擁有上百年曆史,入口非常香甜酥脆,餘香沁人心脾,且營養豐富。主要採用花生米烤熟後磨粉,與白糖、麪粉混合均勻製成花生胥子與飴糖坯製成酥糖。同蜂蜜麻糖比起來,花生酥糖的香甜更適合用"馥郁"、"濃香"來形容,其味香甜、柔潤,富有花生米的酥香。
四、大餎餷
大餎餷是唐山麪食小吃,又名綠豆咯扎,傳爲慈禧太后口誤而得名,以遵化大幻餎餷最爲有名。一般用豆麪做成餅形,切成塊,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年過節,婚喪喜慶,迎來送往的必備之物。
五、燒雞燻雞
燒雞以劉美、萬里香燒雞爲代表,燻雞爲義盛永最爲有名,是唐山地方傳統小吃。義盛永燻雞菜以白條雞爲主,色澤美觀,味道濃香,鮮美可口。既是小吃,也是一道色香味俱全的名菜,深受廣大消費者的喜愛。
六、唐山蝦醬
唐山蝦醬中唐山著名的小吃之一,又名蝦糕。它是以各種小鮮蝦加鹽發酵後,經磨細製成的一種粘稠狀醬。以蝦醬爲主料,輔以幹辣椒、小蔥(末)、雞蛋清,加上調味料製作而成。我國沿海凡產小蝦地區均能生產。
七、遷西板栗
遷西板栗又稱京東板栗,產於河北省唐山市遷西縣一帶,是河北省傳統特色農產品,已有2000多年的栽培歷史,在很多古籍上都有記載。遷西板栗外形玲瓏,呈紅褐色,有淺薄蠟質層,鮮豔而富有光澤;果仁呈米黃色,內皮易剝,肉質細膩,糯性粘軟,甘甜芳香,營養豐富。
八、缸爐燒餅
缸爐燒餅是京津冀地區特色小吃之一。主要流行在河北地區,其中以唐山地區的缸爐燒餅爲代表,以缸橫臥,內壁貼餅,外溫內烘是其獨特的製作方法,缸爐燒餅呈圓鼓形,色焦黃、味鮮美,香酥可口,別有風味,是外地遊人極喜愛。
-
花露水的成分,花露水的成分是什麼
花露水的成分有玫瑰香葉油、橙花油、檸檬油、香檸檬油、安息香酸和酒精。花露水裏面含有4%左右的香精、60%左右的酒精和26%的水配製而成。香水中的香精含量是6~20%。所以花露水是以酒精製作成的一種香水類產品。如果在日常生活當中被蚊蟲叮咬之後,可以塗抹少量...
-
萬聖節是什麼意思呀 萬聖節是什麼意思
萬聖節又叫諸聖節,在每年的11月1日,是西方的傳統節日;而萬聖節前夜的10月31日是這個節日最熱鬧的時刻。在中文裏,常常把萬聖節前夜(Halloween)訛譯爲萬聖節(AllSaintsDay)。爲慶祝萬聖節的來臨,小孩會裝扮成各種可愛的鬼怪向逐家逐戶地敲門,要求獲得糖果,否則就會搗蛋。而...
-
面膜應該貼多久 面膜需要貼多長時間
面膜一般敷15-20分鐘,效果最佳,如果時間太短,只敷10分鐘,面膜的營養還不能被皮膚最大程度吸收,造成浪費,時間過長,也是不可取的,一般超過20分鐘,面膜會越來越幹,這時候再繼續敷面膜,不僅沒有達到想要的效果,還反而把水分吸收走了。什麼時間敷面膜最佳晚上9點左右敷面膜是最...
-
重慶地火村是什麼原因 重慶地火村形成原因
重慶地火村是什麼原因:其實原因也是非常簡單的,在上世紀50年代,有石油開採隊來到這個地方開採天然氣,沒有想到真的在這個地方發現了天然氣,但是這裏天然氣的數量非常的少,所以沒有什麼大的開採價值,於是就對這個天然氣坑進行填埋,但是沒有填好,部分發生的泄漏。重慶地火...