龍井分幾個品種 龍井分幾種類型呢
龍井分爲5個品種:獅(獅峯)、龍(龍井)、雲(雲棲)、虎(虎跑)、梅(梅家塢)。在產地環境和炒制技巧上略有差異,導致茶葉品質各具特色,其中獅字龍井品質最佳,每年的清明前珍品都奇貨可居。因爲採摘時間不同,分爲明前茶和雨前茶。在清明前採製的叫明前茶,穀雨前採製的叫雨前茶。
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質,在衆多茗茶中獨具一格,冠列中國十大名茶之首。龍井茶採摘有三大特點:一早,二嫩,三勤。茶農常說,“茶葉是個時辰草,早採三天是個寶,遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。特級龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。
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