杜康酒的產地 杜康酒產品由來
杜康酒的產地
杜康酒產地是我國河南省和陝西省,這兩個省份都生產杜康酒。杜康酒是中國歷史名酒,因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。歷代墨客文人與它結下不解之緣,常以詩詠酒,以酒釀詩,詩增酒意,酒助詩興,觥籌交錯,華章汗牛。杜康酒是中國最古老的歷史名酒,又產在中國酒文化的搖籃——杜康村,吸引了古今中外無數名人對它謳歌讚頌,有力地推動了杜康酒的不斷髮展。
杜康酒產品由來
釀製杜康酒的泉水——酒泉,酒泉水清洌碧透,味甜質純。每遇夏季,可聞到一股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型,以優質小麥採製高中溫混合使用,又精選糯高粱爲釀酒原料,並採取"香泥封窖、低溫入池、長期發酵、混蒸續槽、量質摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進工藝。東漢許慎《說文解字》言:“杜康作秫酒”。明萬曆年間《直隸汝州全志》載:“杜康(石+八)就是現在的杜康村。該村三山環抱,一溪旁流。村南杜康河裏流水潺潺,清澈見底,其中酒泉溝一段,百泉噴涌,清冽碧透,夾岸樹木蔥鬱,景色宜人。
歷史記載
魏武帝曹操《短歌行》中有“慨當以慷,憂思難忘。何以解憂,惟有杜康”之句,成爲千古絕唱。
曹植《七啓》詩中有“春清漂酒,康狄所營,應化則變,感氣而成”之句。
東晉大詩人陶淵明在《止酒》詩題材下自注雲:“儀狄造,杜康潤色之”。
前秦趙整《酒德歌》中曰:地列酒泉,天垂酒池,杜康妙識,儀狄先知”。
唐代大詩人杜甫曾吟“杜酒頻勞勸,張梨不外求”。
唐代大詩人白居易在《酬夢得比萱草見贈》中曰:“杜康能解悶,萱草解忘憂”。
唐代詩人皮日休《酒牀》詩中有“滴滴連有聲,空疑杜康語”之句。
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