西瓜聽聲音怎麼選熟的 挑西瓜什麼聲音是熟的

用手指敲擊西瓜時，若西瓜是成熟的，用手指敲擊會發出沉悶的咚咚聲，而生西瓜的聲音會比較清脆。當拍打西瓜發出“噹噹”清脆響聲，有可能是生瓜，發出混濁、沉重“嘭嘭”響聲的應該是熟瓜，發出“噗噗”響聲的有可能是熟過頭了的瓜。此外也可以根據西瓜的外觀來判斷是否成熟，成熟西瓜表皮摸起來手感光滑，紋理清晰，具有很好的光澤度，而生的西瓜手感比較粗糙。

西瓜聽聲音選熟的原理

原理是聲波在介質中傳播受到介質密度和質地的影響，因此，可以找出拍擊西瓜獲得的聲波與西瓜品質之間的關係。這樣，就能夠在不用切開西瓜的前提下，分析拍擊西瓜獲得的聲波，檢測其成熟度和內部品質。具體來講，西瓜的結構分爲瓜皮和瓜瓤。在西瓜成熟過程中，瓜皮的硬度和彈性模量發生變化，也就是果肉成熟的瓜皮彈性更大，拍打起來會有輕微的回彈感。此外，瓜瓤在纖維素酶的作用下，內部纖維素被降解，西瓜的含糖量和自身結構也產生了變化，敲擊聲自然會有不同。簡單來講，生西瓜果肉密度較高，敲起來聲音發脆，熟西瓜果肉密度相對較低，敲起來就比較悶，並且西瓜被敲擊後發生的振動頻率，處於人耳能夠感知和分辨的範圍內。因此，在購買西瓜時，輕輕拍打不同的西瓜，就能聽出不同聲音。

西瓜怎麼看是熟的？

看西瓜底部的圈圈，越小越好。相反，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃；看西瓜頭，就是所謂的瓜蒂。瓜蒂捲曲的西瓜通常很甜；看西瓜紋路，紋路越整齊越好；看西瓜顏色，西瓜最好挑青綠色，避免挑霧白色。