西瓜怎麼挑選才好吃又甜 西瓜如何挑纔會可口而且甜

導語：西瓜有多種吃法，可以直接當水果吃，也可以把西瓜榨成汁或者做成冰淇淋，吃起來都非常美味。在吃西瓜前，最重要的是要挑對西瓜，那麼，大家知道西瓜怎麼挑選才好吃又甜？西瓜如何挑纔會可口而且甜？下面是小編整理收集的內容，供大家欣賞，希望大家喜歡。

西瓜怎麼挑選才好吃又甜

西瓜

1、看外觀：西瓜外觀色澤亮麗形狀均勻，紋路清晰，紋路之間的距離稍寬，用手觸摸紋路部分略微有凹陷感的是熟瓜，吃起來瓜甜，但如若西瓜表面暗淡有茸毛，紋路之間的距離較窄，則瓜不熟而且瓜肉的筋也較多。

2、用手掂輕重：相同品種，相同大小，選輕不選重，相同大小的西瓜，重量輕的反倒是成熟較好的西瓜，而拿起來感覺很重的則是生瓜，這是因爲西瓜在生長過程中隨着太陽光的照射西瓜內部的瓜汁逐漸轉化成糖分，重量也會隨之減輕，而生瓜雖然水分充足拿起來較重，但由於還沒有成熟所以不甜也不好吃。

　吃西瓜

3、用手彈：用指頭輕彈西瓜表皮，聽到沉悶“嘭嘭”響聲，越沉悶西瓜就越熟，手拍能感覺到顫動則西瓜成熟了，如，發出清脆的“噹噹”聲，手拍動也沒什麼顫動感說明瓜不成熟或者皮太厚，若拍打時發出的是“噗噗”聲則西瓜已經熟過頭了也不好吃，當然不同西瓜品種有可能通過彈的方式辨識度也不一定高，這個也得要靠平時買瓜的經驗了。

4、看瓜藤：瓜藤粗壯新鮮有彎曲並且瓜藤顏色越綠說明西瓜越新鮮，如果瓜藤比較直，或顏色已經變成黃色而且瓜藤枯萎或乾枯，這樣的瓜不是早產瓜就是死藤瓜及不新鮮，不要選。

5、看瓜蒂瓜臍：選瓜臍小的，不要選瓜臍大的，瓜蒂部位和瓜臍有凹陷，周圍飽滿說明是熟瓜，反之則西瓜不熟也不甜。

西瓜圖片

西瓜的功效與作用

西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。

1、解暑氣：盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸悶不適，精神萎靡，疲憊乏力，頭暈目眩，食 欲不振，體重下降，或有低熱等。隨着高溫天氣的持續，症狀有增無減，直到 秋涼後才逐漸康復。翌年又有可能周而復始，然而各種檢查卻無器質性病變。 這一系列症候，俗稱疰夏。祖國醫學認爲，疰夏是由於夏天暑溼之氣侵入人體，阻遏中焦脾胃之氣的緣故。尤其是小兒飲品過雜，婦女少作活動，就很容易有這種病症。“疰夏”之後， 一個夏季，要消瘦10kg多，等待夏去秋來，才能逐漸康復，患者除請醫服藥外，宜用西瓜皮和花生2兩，麥芽1兩，米仁1兩，煮成濃湯，連服六七日，就可以食慾大增。

2、治中暑：夏令中暑，忽然頭昏腦熱，如尚無嘔吐泄瀉情形，可用西瓜刨汁，日服兩三盅，輕的就此治癒。發熱不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲湯，作爲藥劑，再以西瓜汁作飲料，也可治癒。要是中暑的人突然昏倒或吐瀉不止，應請醫急治，此方不宜應用。但服藥休養後，以西瓜汁代替飲料也是相宜的。

3、夏季痤瘡：綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸後10分鐘去綠豆，西瓜皮(不用削去外皮)500克，煮沸後冷卻。飲湯，一日數次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。

4、健脾消暑：新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。