廣式茶點有哪些 有哪些廣式茶點
廣式茶點有幹蒸燒賣、蝦餃、叉燒包、流沙奶黃包、腸粉、鳳爪、紅米腸、蘿蔔糕、馬蹄糕、鉢仔糕、老婆餅、薄撐、雞仔餅、腐乳餅、馬拉糕等。廣式早茶的點心分兩種:乾點心和溼點心。普遍來說,乾點心比溼點心要更受歡迎,而幹蒸燒賣就是乾點心中的代表。它是用麥面和雞蛋做成薄皮,包着滿滿的肉餡和蝦仁蒸熟而成的,金黃色的外皮,加上面上的一顆大蝦仁,一口咬下去,滿滿的都是肉,爽口彈牙,鮮嫩多汁。
蝦餃是廣式早茶的必點單品,想知道一家茶樓是否好吃正宗,嘗下它們家的蝦餃就知道了。蝦餃的外皮晶瑩剔透,像水晶一樣,隱隱約約可以看到裏面的蝦仁,好吃的蝦餃離不開新鮮的蝦仁,咬一口下去,Q彈爽滑,鮮美多汁,好吃極了。
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