葡萄含鉀高嗎 葡萄是高鉀還是低鉀

葡萄含鉀高。由於葡萄的品種不同，每100g葡萄中含鉀104-151mg，在水果中含鉀比較高。葡萄中含有比較多的礦物質和微量元素，比如鈣、鐵、鉀等等，一般將葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對比較高。除此之外還含有多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，營養價值極高。

含鉀高的水果有許多，新鮮黃綠色水果，如鮮棗、柑桔、山楂、香蕉、桂圓、芒果、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。

含鉀較高的食物：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間。

一般情況下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在補鉀的同時，那些高鹽食品，如醃漬火腿、鹹肉、鹹魚以及過鹹的食品肯定是要少吃或不吃。